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鄭州天順食品添加劑有限公司

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食品添加劑丙二醇脂肪酸酯的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-24 16:45:21 關(guān)注： 0 次
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中文名稱(chēng) 丙二醇脂肪酸酯
英文名稱(chēng) propylene glycol esters of fatty acid
CNS號(hào) 10.020
INS號(hào) 477
功能 乳化劑、穩(wěn)定劑
備注

丙二醇脂肪酸酯允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量

食品分類(lèi)號(hào) 食品名稱(chēng) 最大使用量(g/kg) 備注
01.0 乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品種除外） 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.01 巴氏殺菌乳、滅菌乳和調(diào)制乳 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.01.03 調(diào)制乳 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.02 發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.02.02 風(fēng)味發(fā)酵乳 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.03 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.03.02 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.04 煉乳及其調(diào)制產(chǎn)品 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.04.01 淡煉乳（原味） 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.04.02 調(diào)制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等） 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.05 稀奶油（淡奶油）及其類(lèi)似品 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.05.02 — 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.05.03 調(diào)制稀奶油 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.05.04 稀奶油類(lèi)似品 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.06 干酪和再制干酪及其類(lèi)似品 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.06.01 非熟化干酪 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.06.02 熟化干酪 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.06.03 乳清干酪 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.06.04 再制干酪 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.06.04.01 普通再制干酪 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.06.04.02 調(diào)味再制干酪 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.06.05 干酪類(lèi)似品 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.06.06 乳清蛋白干酪 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.07 以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳） 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
01.08 其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉） 5.0 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。
02.0 脂肪，油和乳化脂肪制品 10.0
02.02 水油狀脂肪乳化制品 10.0
02.02.01 脂肪含量80%以上的乳化制品 10.0
02.02.01.02 人造黃油（人造奶油）及其類(lèi)似制品（如黃油和人造黃油混合品） 10.0
02.02.02 脂肪含量80%以下的乳化制品 10.0
02.03 02.02類(lèi)以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品 10.0
02.04 脂肪類(lèi)甜品 10.0
02.05 其他油脂或油脂制品 10.0
03.0 冷凍飲品（03.04食用冰除外） 5.0 03.04食用冰除外。
03.01 冰淇淋、雪糕類(lèi) 5.0 03.04食用冰除外。
03.02 — 5.0 03.04食用冰除外。
03.03 風(fēng)味冰、冰棍類(lèi) 5.0 03.04食用冰除外。
03.05 其他冷凍飲品 5.0 03.04食用冰除外。
04.05.02.01 熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)（僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi)） 2.0 僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi)
04.05.02.01.01 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi) 2.0 僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi)
04.05.02.01.02 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi) 2.0 僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi)
06.03.02.05 油炸面制品 2.0
07.02 糕點(diǎn)（07.02.02西式糕點(diǎn)除外） 3.0 將西式糕點(diǎn)（食品類(lèi)別 07.02.02）中最大使用量由3.0 g/kg擴(kuò)大到10.0 g/kg。2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
07.02.01 中式糕點(diǎn)（月餅除外） 3.0 將西式糕點(diǎn)（食品類(lèi)別 07.02.02）中最大使用量由3.0 g/kg擴(kuò)大到10.0 g/kg。2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
07.02.03 月餅 3.0 將西式糕點(diǎn)（食品類(lèi)別 07.02.02）中最大使用量由3.0 g/kg擴(kuò)大到10.0 g/kg。2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
07.02.04 糕點(diǎn)上彩裝 3.0 將西式糕點(diǎn)（食品類(lèi)別 07.02.02）中最大使用量由3.0 g/kg擴(kuò)大到10.0 g/kg。2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
07.02.02 西式糕點(diǎn) 10.0 僅限用于乳化劑。
2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
12.10 復(fù)合調(diào)味料 20.0
12.10.01 固體復(fù)合調(diào)味料 20.0
12.10.01.01 固體湯料 20.0
12.10.01.02 雞精、雞粉 20.0
12.10.01.03 其他固體復(fù)合調(diào)味料 20.0
12.10.02 半固體復(fù)合調(diào)味料 20.0
12.10.02.01 蛋黃醬、沙拉醬 20.0
12.10.02.02 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 20.0
12.10.02.03 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 20.0
12.10.02.04 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 20.0
12.10.03 液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04） 20.0
12.10.03.01 濃縮湯（罐裝、瓶裝） 20.0
12.10.03.02 肉湯、骨湯 20.0
12.10.03.03 調(diào)味清汁 20.0
12.10.03.04 蠔油、蝦油、魚(yú)露等 20.0
16.06 膨化食品 2.0

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