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食品添加劑海藻酸丙二醇酯的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)
來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司
發(fā)布時(shí)間：2021-09-24 16:47:50
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| 中文名稱 | 海藻酸丙二醇酯 |
|---|---|
| 英文名稱 | propylene glycol alginate |
| CNS號(hào) | 20.010 |
| INS號(hào) | 405 |
| 功能 | 增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑 |
| 備注 |
海藻酸丙二醇酯 允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.0 | 乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品種除外） | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.01 | 巴氏殺菌乳、滅菌乳和調(diào)制乳 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.01.03 | 調(diào)制乳 | 4.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.02 | 發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.02.02 | 風(fēng)味發(fā)酵乳 | 4.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.03.02 | 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.04 | 煉乳及其調(diào)制產(chǎn)品 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.04.01 | 淡煉乳（原味） | 5.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.04.02 | 調(diào)制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等） | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.05 | 稀奶油（淡奶油）及其類似品 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.05.02 | — | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.05.03 | 調(diào)制稀奶油 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.05.04 | 稀奶油類似品 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.06 | 干酪和再制干酪及其類似品 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.06.01 | 非熟化干酪 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.06.02 | 熟化干酪 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.06.03 | 乳清干酪 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.06.04 | 再制干酪 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.06.04.01 | 普通再制干酪 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.06.04.02 | 調(diào)味再制干酪 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.06.05 | 干酪類似品 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.06.06 | 乳清蛋白干酪 | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.07 | 以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳） | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.08 | 其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉） | 3.0 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。 |
| 01.01.03 | 調(diào)制乳 | 4.0 | |
| 01.02.02 | 風(fēng)味發(fā)酵乳 | 4.0 | |
| 01.04.01 | 淡煉乳（原味） | 5.0 | |
| 02.01.01.02 | 氫化植物油 | 5.0 | |
| 02.02 | 水油狀脂肪乳化制品 | 5.0 | |
| 02.02.01 | 脂肪含量80%以上的乳化制品 | 5.0 | |
| 02.02.01.02 | 人造黃油（人造奶油）及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品） | 5.0 | |
| 02.02.02 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 | 5.0 | |
| 02.03 | 02.02類以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品 | 5.0 | |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類 | 1.0 | |
| 04.01.02.05 | 果醬 | 5.0 | |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品 | 5.0 | |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) | 5.0 | |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 5.0 | |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品 | 5.0 | |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 5.0 | |
| 05.04 | 裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁 | 5.0 | |
| 06.03.02.01 | 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） | 5.0 | |
| 06.03.02.02 | 生干面制品 | 5.0 | |
| 06.03.02.03 | 發(fā)酵面制品 | 5.0 | 2017年11月15日由關(guān)于食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的公告（2017年第10號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 06.07 | 方便米面制品 | 5.0 | |
| 06.08 | 冷凍米面制品 | 5.0 | |
| 07.01 | 面包 | 5.0 | 2017年11月15日由關(guān)于食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的公告（2017年第10號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 07.02 | 糕點(diǎn) | 5.0 | 2017年11月15日由關(guān)于食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的公告（2017年第10號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 07.02.01 | 中式糕點(diǎn)（月餅除外） | 5.0 | 2017年11月15日由關(guān)于食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的公告（2017年第10號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 07.02.02 | 西式糕點(diǎn) | 5.0 | 2017年11月15日由關(guān)于食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的公告（2017年第10號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 07.02.03 | 月餅 | 5.0 | 2017年11月15日由關(guān)于食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的公告（2017年第10號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 07.02.04 | 糕點(diǎn)上彩裝 | 5.0 | 2017年11月15日由關(guān)于食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的公告（2017年第10號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿 | 5.0 | 2017年11月15日由關(guān)于食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的公告（2017年第10號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 07.05 | 其他焙烤食品 | 5.0 | 2017年11月15日由關(guān)于食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環(huán)狀糊精等4種擴(kuò)大使用范圍的公告（2017年第10號(hào)）增補(bǔ)。 |
| 11.05 | 調(diào)味糖漿 | 5.0 | |
| 11.05.01 | 水果調(diào)味糖漿 | 5.0 | |
| 11.05.02 | 其他調(diào)味糖漿 | 5.0 | |
| 12.10.02 | 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 8.0 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 8.0 | |
| 12.10.02.02 | 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 | 8.0 | |
| 12.10.02.03 | 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 | 8.0 | |
| 12.10.02.04 | 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 | 8.0 | |
| 14.0 | 飲料類（14.01包裝飲用水除外） | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02 | 果蔬汁類及其飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 3.0 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳飲料 | 4.0 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 4.0 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳飲料 | 4.0 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌飲料 | 4.0 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 5.0 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.03 | 復(fù)合蛋白飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.01 | 可樂(lè)型碳酸飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（類）飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（類）飲料類 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（類）飲料 | 3.0 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.03 | 植物飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06 | 固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.01 | — | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02 | 蛋白固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04 | 其他固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.03 | 復(fù)合蛋白固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.03 | 茶類固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.04 | 植物固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05 | 風(fēng)味固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05.01 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07 | 固體碳酸飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.01 | 可樂(lè)型固體碳酸飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固體碳酸飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.08 | 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固體飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.08 | 風(fēng)味飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.09 | 其他類飲料 | 0.3 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 3.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳飲料 | 4.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 4.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳飲料 | 4.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌飲料 | 4.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 5.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（類）飲料 | 3.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 15.03.05 | 啤酒和麥芽飲料 | 0.3 |
海藻酸丙二醇酯 來(lái)源于相應(yīng)液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
|---|---|---|---|
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 4.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 含乳飲料 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 4.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 含乳飲料 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 5.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 植物蛋白飲料 |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 3.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 咖啡（類）飲料 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 3.0 | 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 果蔬汁（漿）類飲料 |
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