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| 中文名稱 | 碳酸氫三鈉（又名倍半碳酸鈉） |
|---|---|
| 英文名稱 | sodium sesquicarbonate |
| CNS號 | 01.305 |
| INS號 | 500iii |
| 功能 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 備注 |
碳酸氫三鈉（又名倍半碳酸鈉）允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.0 | 乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品種除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.01 | 巴氏殺菌乳、滅菌乳和調(diào)制乳 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.01.03 | 調(diào)制乳 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.02 | 發(fā)酵乳和風味發(fā)酵乳 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.02.02 | 風味發(fā)酵乳 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.03.02 | 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.04 | 煉乳及其調(diào)制產(chǎn)品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.04.01 | 淡煉乳（原味） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.04.02 | 調(diào)制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.05 | 稀奶油（淡奶油）及其類似品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.05.02 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.05.03 | 調(diào)制稀奶油 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.05.04 | 稀奶油類似品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.06 | 干酪和再制干酪及其類似品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.06.01 | 非熟化干酪 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.06.02 | 熟化干酪 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.06.03 | 乳清干酪 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.06.04 | 再制干酪 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.06.04.01 | 普通再制干酪 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.06.04.02 | 調(diào)味再制干酪 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.06.05 | 干酪類似品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.06.06 | 乳清蛋白干酪 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.07 | 以乳為主要配料的即食風味食品或其預(yù)制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和風味發(fā)酵乳） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 01.08 | 其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 01.01.01巴氏殺菌乳和01.01.02滅菌乳除外。僅限羊奶 |
| 07.02 | 糕點 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.01 | 中式糕點（月餅除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.02 | 西式糕點 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.03 | 月餅 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.04 | 糕點上彩裝 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03 | 餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.01 | 夾心及裝飾類餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.02 | 威化餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.04 | 其他餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
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