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鄭州天順食品添加劑有限公司

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食品添加劑決明膠的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)

來源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-26 09:00:28 關(guān)注： 0 次
標(biāo)簽： , ,

中文名稱 決明膠
英文名稱 cassia gum
CNS號(hào) 20.045
INS號(hào) 427
功能 增稠劑
備注

決明膠??允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量

食品分類號(hào) 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注
01.02.02 風(fēng)味發(fā)酵乳 2.5
01.05.01 稀奶油 2.5
01.07 以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳） 2.5
03.01 冰淇淋、雪糕類 2.5
06.03.02 小麥粉制品 3.0
06.03.02.03 發(fā)酵面制品 3.0
06.03.02.04 面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 3.0
06.03.02.05 油炸面制品 3.0
06.07 方便米面制品 2.5
07.0 焙烤食品 2.5
07.01 面包 2.5
07.02 糕點(diǎn) 2.5
07.02.01 中式糕點(diǎn)（月餅除外） 2.5
07.02.02 西式糕點(diǎn) 2.5
07.02.03 月餅 2.5
07.02.04 糕點(diǎn)上彩裝 2.5
07.03 餅干 2.5
07.03.01 夾心及裝飾類餅干 2.5
07.03.02 威化餅干 2.5
07.03.03 蛋卷 2.5
07.03.04 其他餅干 2.5
07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿 2.5
07.05 其他焙烤食品 2.5
08.03.05 肉灌腸類 1.5
12.10.02 半固體復(fù)合調(diào)味料 2.5
12.10.02.01 蛋黃醬、沙拉醬 2.5
12.10.02.02 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 2.5
12.10.02.03 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 2.5
12.10.02.04 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 2.5
12.10.03 液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04） 2.5
12.10.03.01 濃縮湯（罐裝、瓶裝） 2.5
12.10.03.02 肉湯、骨湯 2.5
12.10.03.03 調(diào)味清汁 2.5
12.10.03.04 蠔油、蝦油、魚露等 2.5
14.03.01.03 乳酸菌飲料 2.5 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量

決明膠來源于相應(yīng)液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量

食品分類號(hào) 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注
14.06.02.01.01 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 2.5 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來源于:
乳酸菌飲料

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