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鄭州天順食品添加劑有限公司

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食品添加劑胭脂蟲紅的使用范圍及使用標準

來源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時間：2021-09-26 09:43:07 關注： 0 次
標簽： , ,

中文名稱 胭脂蟲紅
英文名稱 carmine cochineal
CNS號 08.145
INS號 120
功能 著色劑
備注

胭脂蟲紅允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量

食品分類號 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注
01.02.02 風味發(fā)酵乳 0.05 以胭脂紅酸計
01.03.02 調制乳粉和調制奶油粉 0.6 以胭脂紅酸計
01.04.02 調制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調制煉乳等） 0.15 以胭脂紅酸計
01.06 干酪和再制干酪及其類似品 0.1 以胭脂紅酸計
01.06.01 非熟化干酪 0.1 以胭脂紅酸計
01.06.02 熟化干酪 0.1 以胭脂紅酸計
01.06.03 乳清干酪 0.1 以胭脂紅酸計
01.06.04 再制干酪 0.1 以胭脂紅酸計
01.06.04.01 普通再制干酪 0.1 以胭脂紅酸計
01.06.04.02 調味再制干酪 0.1 以胭脂紅酸計
01.06.05 干酪類似品 0.1 以胭脂紅酸計
01.06.06 乳清蛋白干酪 0.1 以胭脂紅酸計
03.0 冷凍飲品（03.04食用冰除外） 0.15 03.04食用冰除外。以胭脂紅酸計
03.01 冰淇淋、雪糕類 0.15 03.04食用冰除外。以胭脂紅酸計
03.02 — 0.15 03.04食用冰除外。以胭脂紅酸計
03.03 風味冰、冰棍類 0.15 03.04食用冰除外。以胭脂紅酸計
03.05 其他冷凍飲品 0.15 03.04食用冰除外。以胭脂紅酸計
04.01.02.05 果醬 0.6 以胭脂紅酸計
04.05.02.01 熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類） 0.1 僅限油炸堅果與籽類。以胭脂紅酸計
04.05.02.01.01 帶殼熟制堅果與籽類 0.1 僅限油炸堅果與籽類。以胭脂紅酸計
04.05.02.01.02 脫殼熟制堅果與籽類 0.1 僅限油炸堅果與籽類。以胭脂紅酸計
05.01.03 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產品 0.3 以胭脂紅酸計
05.02 糖果 0.3 以胭脂紅酸計
05.02.01 膠基糖果 0.3 以胭脂紅酸計
05.02.02 除膠基糖果以外的其他糖果 0.3 以胭脂紅酸計
06.03.02.04 面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 0.5 以胭脂紅酸計
06.05.02.04 粉圓 1.0 以胭脂紅酸計
06.06 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） 0.2 以胭脂紅酸計
06.07 方便米面制品 0.3 以胭脂紅酸計
07.0 焙烤食品 0.6 以胭脂紅酸計
07.01 面包 0.6 以胭脂紅酸計
07.02 糕點 0.6 以胭脂紅酸計
07.02.01 中式糕點（月餅除外） 0.6 以胭脂紅酸計
07.02.02 西式糕點 0.6 以胭脂紅酸計
07.02.03 月餅 0.6 以胭脂紅酸計
07.02.04 糕點上彩裝 0.6 以胭脂紅酸計
07.03 餅干 0.6 以胭脂紅酸計
07.03.01 夾心及裝飾類餅干 0.6 以胭脂紅酸計
07.03.02 威化餅干 0.6 以胭脂紅酸計
07.03.03 蛋卷 0.6 以胭脂紅酸計
07.03.04 其他餅干 0.6 以胭脂紅酸計
07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿 0.6 以胭脂紅酸計
07.05 其他焙烤食品 0.6 以胭脂紅酸計
08.03 熟肉制品 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.01 醬鹵肉制品類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.01.01 白煮肉類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.01.02 醬鹵肉類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.01.03 糟肉類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.02 熏、燒、烤肉類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.03 油炸肉類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.04 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.05 肉灌腸類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.06 發(fā)酵肉制品類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.07 熟肉干制品 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.07.01 肉松類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.07.02 肉干類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.07.03 肉脯類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.08 肉罐頭類 0.5 以胭脂紅酸計
08.03.09 其他熟肉制品 0.5 以胭脂紅酸計
12.10 復合調味料 1.0 以胭脂紅酸計
12.10.01 固體復合調味料 1.0 以胭脂紅酸計
12.10.01.01 固體湯料 1.0 以胭脂紅酸計
12.10.01.02 雞精、雞粉 1.0 以胭脂紅酸計
12.10.01.03 其他固體復合調味料 1.0 以胭脂紅酸計
12.10.03 液體復合調味料（不包括12.03，12.04） 1.0 以胭脂紅酸計
12.10.03.01 濃縮湯（罐裝、瓶裝） 1.0 以胭脂紅酸計
12.10.03.02 肉湯、骨湯 1.0 以胭脂紅酸計
12.10.03.03 調味清汁 1.0 以胭脂紅酸計
12.10.03.04 蠔油、蝦油、魚露等 1.0 以胭脂紅酸計
12.10.02 半固體復合調味料 0.05 以胭脂紅酸計
12.10.02.01 蛋黃醬、沙拉醬 0.05 以胭脂紅酸計
12.10.02.02 以動物性原料為基料的調味醬 0.05 以胭脂紅酸計
12.10.02.03 以蔬菜為基料的調味醬 0.05 以胭脂紅酸計
12.10.02.04 其他半固體復合調味料 0.05 以胭脂紅酸計
14.0 飲料類（14.01包裝飲用水除外） 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.02 果蔬汁類及其飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.02.03 果蔬汁（漿）類飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03 蛋白飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01 含乳飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.01 發(fā)酵型含乳飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.02 植物蛋白飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.03 復合蛋白飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.04 其他蛋白飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04 碳酸飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04.01 可樂型碳酸飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04.02 其他型碳酸飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05 茶、咖啡、植物（類）飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05.01 茶（類）飲料類 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05.02 咖啡（類）飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.05.03 植物飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06 固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.01 — 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02 蛋白固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.03 速溶咖啡 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04 其他固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.01 含乳蛋白固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.01.01 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.02 植物蛋白固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.03 復合蛋白固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.02.04 其他蛋白固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.01 果蔬粉 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.02 果蔬固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.03 茶類固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.04 植物固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.05 風味固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.05.01 果味風味固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.06 特殊用途固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.07 固體碳酸飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.07.01 可樂型固體碳酸飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.07.02 其他型固體碳酸飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.08 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.06.04.09 除上述之外的其他固體飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.07 特殊用途飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.08 風味飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.09 其他類飲料 0.6 14.01包裝飲用水除外。以胭脂紅酸計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
15.02 配制酒 0.25 以胭脂紅酸計
16.01 果凍 0.05 以胭脂紅酸計，如用于果凍粉，按沖調倍數(shù)增加
16.03 膠原蛋白腸衣 按生產需要適量使用 以胭脂紅酸計。2017年12月28日由關于食品營養(yǎng)強化劑新品種6S-5-甲基四氫葉酸鈣以及氮氣等8種擴大使用范圍的食品添加劑的公告（2017年第13號）增補。
16.06 膨化食品 0.1 以胭脂紅酸計

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