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鄭州天順食品添加劑有限公司

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食品添加劑胭脂紅及其鋁色淀的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-26 09:43:05 關(guān)注： 0 次
標(biāo)簽： , , ,

中文名稱(chēng) 胭脂紅及其鋁色淀
英文名稱(chēng) ponceau 4R，ponceau 4R aluminum lake
CNS號(hào) 08.002
INS號(hào) 124
功能 著色劑
備注

胭脂紅及其鋁色淀允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量

食品分類(lèi)號(hào) 食品名稱(chēng) 最大使用量(g/kg) 備注
01.01.03 調(diào)制乳 0.05 以胭脂紅計(jì)
01.02.02 風(fēng)味發(fā)酵乳 0.05 以胭脂紅計(jì)
01.03.02 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 0.15 以胭脂紅計(jì)
01.04.02 調(diào)制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等） 0.05 以胭脂紅計(jì)
03.0 冷凍飲品（03.04食用冰除外） 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂紅計(jì)
03.01 冰淇淋、雪糕類(lèi) 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂紅計(jì)
03.02 — 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂紅計(jì)
03.03 風(fēng)味冰、冰棍類(lèi) 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂紅計(jì)
03.05 其他冷凍飲品 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂紅計(jì)
04.01.02.04 水果罐頭 0.1 以胭脂紅計(jì)
04.01.02.05 果醬 0.5 以胭脂紅計(jì)
04.01.02.08 蜜餞涼果 0.05 以胭脂紅計(jì)
04.01.02.08.01 蜜餞類(lèi) 0.05 以胭脂紅計(jì)
04.01.02.08.02 涼果類(lèi) 0.05 以胭脂紅計(jì)
04.01.02.08.03 果脯類(lèi) 0.05 以胭脂紅計(jì)
04.01.02.08.04 話(huà)化類(lèi) 0.05 以胭脂紅計(jì)
04.01.02.08.05 果糕類(lèi) 0.05 以胭脂紅計(jì)
04.01.02.09 裝飾性果蔬 0.1 以胭脂紅計(jì)
04.02.02.03 腌漬的蔬菜 0.05 以胭脂紅計(jì)
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外） 0.05 05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外。以胭脂紅計(jì)
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 0.05 05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外。以胭脂紅計(jì)
05.01.01 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) 0.05 05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外。以胭脂紅計(jì)
05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 0.05 05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外。以胭脂紅計(jì)
05.01.03 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類(lèi)似產(chǎn)品 0.05 05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外。以胭脂紅計(jì)
05.02 糖果 0.05 05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外。以胭脂紅計(jì)
05.02.01 膠基糖果 0.05 05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外。以胭脂紅計(jì)
05.02.02 除膠基糖果以外的其他糖果 0.05 05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外。以胭脂紅計(jì)
05.03 糖果和巧克力制品包衣 0.1 以胭脂紅計(jì)
06.05.02.02 蝦味片 0.05 以胭脂紅計(jì)
07.02.04 糕點(diǎn)上彩裝 0.05 以胭脂紅計(jì)
07.03.03 蛋卷 0.01 以胭脂紅計(jì)
07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限餅干夾心和蛋糕夾心） 0.05 僅限餅干夾心和蛋糕夾心。以胭脂紅計(jì)
08.04 肉制品的可食用動(dòng)物腸衣類(lèi) 0.025 以胭脂紅計(jì)
09.03.03 魚(yú)子制品 0.16 僅限使用胭脂紅。
2018年9月4日由關(guān)于(±)-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告（2018年第8號(hào)）增補(bǔ)。
11.05 調(diào)味糖漿 0.2 以胭脂紅計(jì)
11.05.02 其他調(diào)味糖漿 0.2 以胭脂紅計(jì)
11.05.01 水果調(diào)味糖漿 0.5 以胭脂紅計(jì)
12.10.02 半固體復(fù)合調(diào)味料（12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外） 0.5 12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外。以胭脂紅計(jì)
12.10.02.02 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 0.5 12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外。以胭脂紅計(jì)
12.10.02.03 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 0.5 12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外。以胭脂紅計(jì)
12.10.02.04 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 0.5 12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外。以胭脂紅計(jì)
12.10.02.01 蛋黃醬、沙拉醬 0.2 以胭脂紅計(jì)
14.02.03 果蔬汁（漿）類(lèi)飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01 含乳飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.01 發(fā)酵型含乳飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.03.02 植物蛋白飲料 0.025 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04 碳酸飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04.01 可樂(lè)型碳酸飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04.02 其他型碳酸飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.08 風(fēng)味飲料（僅限果味飲料） 0.05 僅限果味飲料。 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
15.02 配制酒 0.05 以胭脂紅計(jì)
16.01 果凍 0.05 以胭脂紅計(jì)，如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量
16.03 膠原蛋白腸衣 0.025 以胭脂紅計(jì)
16.06 膨化食品 0.05 僅限使用胭脂紅

胭脂紅及其鋁色淀來(lái)源于相應(yīng)液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量

食品分類(lèi)號(hào) 食品名稱(chēng) 最大使用量(g/kg) 備注
14.06.02.01 含乳蛋白固體飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
含乳飲料
14.06.02.01.01 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
含乳飲料
14.06.02.02 植物蛋白固體飲料 0.025 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
植物蛋白飲料
14.06.04.02 果蔬固體飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
果蔬汁（漿）類(lèi)飲料
14.06.04.05.01 果味風(fēng)味固體飲料 0.05 僅限果味飲料。 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
風(fēng)味飲料（僅限果味飲料）
14.06.04.07 固體碳酸飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
碳酸飲料
14.06.04.07.01 可樂(lè)型固體碳酸飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
碳酸飲料
14.06.04.07.02 其他型固體碳酸飲料 0.05 以胭脂紅計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
碳酸飲料

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