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食品添加劑檸檬酸及其鈉鹽、鉀鹽的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)

來源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-26 09:50:46 關(guān)注： 0 次
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中文名稱 檸檬酸及其鈉鹽、鉀鹽
英文名稱 citric acid, trisodium citrate, tripotassium citrate
CNS號(hào) 01.101，01.303，01.304
INS號(hào) 330，331iii，332ii
功能 酸度調(diào)節(jié)劑
備注

檸檬酸及其鈉鹽、鉀鹽允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量

食品分類號(hào) 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注
04.02.01.03 去皮、切塊或切絲的蔬菜 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限檸檬酸。
2020年11月11日由國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布關(guān)于紅曲紅等6種“三新食品”的公告（2020年第8號(hào)）增補(bǔ)。
13.01 嬰幼兒配方食品 按生產(chǎn)需要適量使用
13.01.01 嬰兒配方食品 按生產(chǎn)需要適量使用
13.01.02 較大嬰兒和幼兒配方食品 按生產(chǎn)需要適量使用
13.01.03 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品 按生產(chǎn)需要適量使用
13.02 嬰幼兒輔助食品 按生產(chǎn)需要適量使用
13.02.01 嬰幼兒谷類輔助食品 按生產(chǎn)需要適量使用
13.02.02 嬰幼兒罐裝輔助食品 按生產(chǎn)需要適量使用
14.02.02 濃縮果蔬汁（漿） 按生產(chǎn)需要適量使用 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量

檸檬酸及其鈉鹽、鉀鹽來源于相應(yīng)液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量

食品分類號(hào) 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注
14.06.04.01 果蔬粉 按生產(chǎn)需要適量使用 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來源于:
濃縮果蔬汁（漿）

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