對于最近媒體曝光全國各地餐飲業(yè)發(fā)生嚙齒動物等病媒生物損害狀況，為有效的防止食源性傳染性疾病產(chǎn)生，市食藥安辦、市市場監(jiān)督管理、市衛(wèi)生健康委協(xié)同公布《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)本市餐飲服務(wù)提供者病媒生物防制工作的通知》，布署全省餐館服務(wù)供應(yīng)商關(guān)鍵病媒生物（鼠、蟑、蠅）日常消殺工作中。

　　全省各個銷售市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)將對餐館服務(wù)供應(yīng)商（包含餐飲經(jīng)營經(jīng)營人、員工食堂、臨時性辦理備案的中小型餐館服務(wù)供應(yīng)商）機(jī)構(gòu)進(jìn)行重點監(jiān)督管理。與此同時，在進(jìn)行餐飲經(jīng)營領(lǐng)域食品經(jīng)營批準(zhǔn)審核和中小型餐館服務(wù)供應(yīng)商辦理備案時，根據(jù)批準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)、辦理備案規(guī)定及相關(guān)規(guī)范，加強(qiáng)病媒生物消殺設(shè)備的審批與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把關(guān)。

　　查驗關(guān)鍵

　　1.餐館服務(wù)供應(yīng)商是不是創(chuàng)建病媒生物消殺規(guī)章制度；

　　2.餐館服務(wù)供應(yīng)商是不是按照規(guī)定配置對應(yīng)的病媒生物消殺設(shè)備，是不是配置對應(yīng)的生活垃圾和廢料儲放的設(shè)施或是設(shè)備；

　　3.餐館服務(wù)供應(yīng)商是不是依照規(guī)定進(jìn)行病媒生物消殺工作中；當(dāng)場查驗是不是發(fā)覺病媒生物損害；

　　4.餐館服務(wù)供應(yīng)商是不是與具備資格的第三方有害生物防治消殺服務(wù)項目組織（PCO）簽署鼠、蟑、蠅等易導(dǎo)致食源性傳染性疾病的關(guān)鍵病媒生物消殺的協(xié)議書，是不是按要求標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實病媒生物防止操縱工作中；

　　5.商業(yè)服務(wù)房屋物業(yè)管理單位是不是與具備資格的第三方有害生物防治消殺服務(wù)項目組織（PCO）簽署鼠、蟑、蠅等易導(dǎo)致食源性傳染性疾病的關(guān)鍵病媒生物消殺的協(xié)議書，是不是按要求對房屋公共性自然環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實病媒生物防止操縱工作中。

　　通告規(guī)定，各個區(qū)市場監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康委提升對餐館服務(wù)供應(yīng)商病媒生物消殺工作中的培訓(xùn)教育，全力普及化鼠、蟑、蠅等易導(dǎo)致食源性傳染性疾病的關(guān)鍵病媒生物消殺的專業(yè)知識。各個區(qū)市場監(jiān)督管理要把病媒生物消殺列入對餐館服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)的必修課程，并依靠電視機(jī)、廣播節(jié)目、書報刊、互聯(lián)網(wǎng)媒體等加強(qiáng)宣傳，提升大家的食物安全防范意識，全力保障廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”。