稽查組融合《北京市陽光餐飲提升工程（品質餐飲企業(yè)）現(xiàn)場評估表》的驗收標準，關鍵對餐廳廚房自然環(huán)境、用餐自然環(huán)境、食品經(jīng)營許可證資質證書、餐飲經(jīng)營量化分析等級分類級別、從業(yè)者辦理健康證管理方法、關鍵物資采購來源于信息內容、食用添加劑應用信息內容、紫外線殺菌紀錄等狀況逐一查驗、逐一核查；除此之外，稽查人員規(guī)定各餐飲服務企業(yè)要主動貫徹落實拿貨檢查、索證索票、清理消毒殺菌等食品衛(wèi)生安全管理方案，按時進行餐飲經(jīng)營食品衛(wèi)生安全自糾自查自我評價，提高自己管理能力，提升食品衛(wèi)生安全風險管控工作能力；對于查驗看到的一部分餐飲服務企業(yè)太陽餐館信息公開不標準、標志掉下來等難題，已規(guī)定期限整頓。

　　下一步，區(qū)局將在100%完成“太陽餐館”的根基上，緊抓建立全國性精神文明市區(qū)機會，構建全領域進行的良好環(huán)境； 在疫情防控工作中常態(tài)下，全力以赴搞好質量餐館提高工作中，不斷提高飲食業(yè)食品衛(wèi)生安全、自然環(huán)境設備、文明行為服務項目和標準管理能力，讓食安食美變成青山綠水的靚麗風景線。