一起了解乙酸鈣的相關小知識

乙酸鈣是鈣的乙酸鹽，分子式為Ca(C2H3O2)2。乙酸鈣的常用名是醋酸鈣。無水性乙酸鈣具有很好的吸濕性，所以常見的乙酸鈣以一水合(CH3COO)2.H2O,CAS[5743-26-0]的形式存在。

若在飽和乙酸鈣溶液中加入醇，就會產生半固體、易燃的膠體，很像罐裝燃料產品，比如Sterno?；瘜W家經常制作加利福尼亞雪球，實際上就是把乙酸鈣和乙醇混合在一起。產生的膠體顏色是白色的，堆起來就像雪球一樣。

醋酸氯鈣石是五水合氯化乙酸鈣，它被認為是一種礦物質但往往是因為人類活動而產生的。

用途

在腎臟疾病中，血液中磷酸濃度可能升高（高磷酸鹽血）并導致一些關于骨的問題。醋酸鈣可以在日常飲食中攝入，與多余的磷酸結合。此方法的副作用是肚子疼。

醋酸鈣也是一種食品添加劑，主要用在糖果產品中。