羧甲基纖維素主要出處是草棉，從其中取得纖維素，后來要用到氯乙酸鈉處置，羧甲基纖維素這個成分是化學合成的，所以說不算純自然產生的。
　　羧甲基纖維素又叫cmc ,是由纖維素和氯乙酸鈉（ClCH2COONa）反響生成的。反響比例1：1,具體是氯乙酸鈉（CICH2COONa）在堿性條件下纖維素的-CH2OH反響，生成-CH2OCH2COONa,即羧甲基纖維素羧甲基纖維素cmc一般由自然產生的纖維素與苛性堿及一氯CH3COOH反響后制得，主要副產品為食鹽和酒精酸鈉。羧甲基纖維素CMC歸屬改性自然產生的纖維素，到現(xiàn)在為止聯(lián)手國糧農團體和世界衛(wèi)生團體已經正式稱它為改性纖維素。