奶粉里面含有的低聚半乳糖，它不但能改善寶寶的消化功能，還能促進(jìn)寶寶體內(nèi)鈣的吸收。從而增強(qiáng)寶寶的免疫力。新生兒的消化功能比較薄弱，所以嬰幼兒奶粉中都添加了低聚半乳糖的營(yíng)養(yǎng)成分。

低聚半乳糖

低聚半乳糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌很好的營(yíng)養(yǎng)源和有效的增殖因子，可以改善人體腸道的消化吸收功能。低聚半乳糖能夠被人體腸內(nèi)8大有益菌利用，例如青春雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。而低聚果糖所能起作用的菌種比低聚半乳糖少。低聚半乳糖能夠抵制人體腸內(nèi)有害菌的生長(zhǎng)繁殖。如艱難梭菌、 大腸埃希氏菌。使有益菌群在腸道中占優(yōu)勢(shì)，抵制有害菌的生長(zhǎng)，減少有毒物質(zhì)的形成，對(duì)腸粘膜細(xì)胞和肝具有保護(hù)作用，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

一般采用堿液處理乳糖異構(gòu)化。乳糖在堿性溶液中，加熱處理使乳糖分子葡萄糖部分異構(gòu)化，生成異構(gòu)化乳糖，然后將溶液用離子交換樹(shù)脂去離子、脫色、濃縮，并使未反應(yīng)乳糖析出沉淀，其上清液即為異構(gòu)化乳糖糖漿。