11月3日，烏克蘭12.5%蛋白質麥子FOB價格一噸335美金，較上一個股票交易時間增漲3.25美金。俄羅斯11.5%蛋白質麥子FOB價格一噸328美金，增漲1.25美金。

　　這周全世界麥子價格行情全程增漲，由于氣溫標準極端導致全世界供貨焦慮不安，消費的國家要求猛增。

　　全世界關鍵出口國－－沙特阿拉伯根據競標會買進了127萬噸級制粉麥子，購置量超出銷售市場預估。

　　世界最大的麥子出口國印度也同提升招標會買進了18萬噸級麥子，原產地來源于烏克蘭。

　　英國麥子收獲令人堪憂，再加上烏克蘭水稻供貨將會焦慮不安，促進全世界麥子漲價。

　　聯合國糧農組織周一稱，截止到10月31日，英國冬麥達標率為45%，比一周前下降1%。

　　此外，俄羅斯將2021/22本年度（7月到第二年6月）麥子出入口上限制在2530萬噸級，這也很有可能致使供貨焦慮不安。英國產品氣候集團公司11月2日稱，這周俄羅斯農牧業(yè)種植區(qū)降水稀缺，非常一部分的麥地干躁，很有可能危害到麥子產量發(fā)展?jié)摿?。在烏克蘭，春小麥很有可能欠收，出口關稅上漲，也造成供貨進一步告急。烏克蘭財政部早已將11月10-16日期內麥子出口關稅上漲2.9美金，為一噸69.90美金。

　　烏克蘭從6月2日起執(zhí)行公式計算記稅，用麥子基準價格減掉200美金，隨后乘于70%。公式計算里的麥子基準價格并不是出入口合同書價錢，反而是俄羅斯莫斯科交易中心測算的基準價格。