棗莊市市場監(jiān)督管理認真落實“四個最嚴”規(guī)定，協(xié)同相關部門扎扎實實進行“我來為人民群眾辦好事”社會實踐活動，在我市機構進行鄉(xiāng)村假劣食品類治理行動，精心安排，果斷查處各種食品類違紀行為，依規(guī)嚴格從快依法查處案子，增加一般案子暴光幅度，合理威懾違法違紀個人行為，進一步標準鄉(xiāng)村食品類生產(chǎn)運營個人行為。

　　現(xiàn)發(fā)布第四批經(jīng)典案例：

　　平邑縣佳旭冷飲批發(fā)部運營預包裝    包裝標識不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準案

　　2021年7月27日，平邑縣市場監(jiān)督管理在對平邑縣佳旭冷飲批發(fā)部開展查驗時發(fā)覺，被告方已經(jīng)運營的金絲南瓜冰淇淋外包裝盒只標明了生產(chǎn)制造日期，未標識保存期.經(jīng)營者有關信息等內容。經(jīng)調研，被告方運營的金絲南瓜冰淇淋購入時，包裝標明了生產(chǎn)制造日期，而外包裝盒標明保存期.生產(chǎn)商.凈重.成分表等標識內容，市場銷售時開展加貼上標簽。存有標識與周轉材料分離出來的狀況，不符GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》“3.7：不可與食品類或是其周轉材料（器皿）分離出來”的要求，被告方運營預包裝包裝標識不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準。

　　被告方運營預包裝包裝標識不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準，其個人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第三款：食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準對標識標明事宜另有明文規(guī)定的，從其要求；根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項的要求，參考《山東省市場監(jiān)督管理局自由裁量基準》第七百三十三條的要求，對被告方做出：1.收走不符食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準的冰淇淋；2.懲處5000元的行政許可。

　　# 以案說“罰” #

　　營養(yǎng)標簽是向顧客傳送產(chǎn)品的主要媒介，對顧客的消費者行為有立即的規(guī)范功效，與顧客的食品衛(wèi)生安全息息相關。食品類企業(yè)經(jīng)營者解決其帶來的標識內容承擔，嚴格遵守相關法律法規(guī).食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準對營養(yǎng)標簽的工作紀律要求，不可生產(chǎn)運營無標識的預包裝.食用添加劑或是標識.使用說明不符此方法要求的食品類，進一步維護保養(yǎng)顧客的合法權利。

　　沂水縣百佳利蛋糕房未執(zhí)行拿貨檢查責任案

　

　　2021年4月20日，市場管理工作人員對坐落于沂水馬站鎮(zhèn)正容商場內當場制造的點心食品類的沂水縣百佳利蛋糕房開展日常查驗時，發(fā)覺該店鋪內應用植物油和鮮奶油二種原材料被告方不能給予入庫單據(jù)?，F(xiàn)場下發(fā)行政強制執(zhí)行通知單規(guī)定在2021年5月10日前整頓進行。2021年5月11日我區(qū)稽查人員再度對該蛋糕房開展查驗，發(fā)覺被告方制作蛋糕應用的小麥面粉.發(fā)孝粉二種原料仍給予出不來拿貨證明材料。

　　被告方沂水縣百佳利蛋糕房未索取拿貨證明材料的個人行為，違背了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第十二條的要求。2021年7月，沂水縣市場監(jiān)督管理根據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第四十四條第（一）款要求，對被告方做出處罰RMB1850元的行政許可。

　　# 以案說“罰” #

　　鄉(xiāng)村地域點心類生產(chǎn)加工運營企業(yè)遍布普遍，商品輻射源覆蓋面廣，拿貨檢查關是抓牢食品質量安全的關鍵一關。該店鋪購置的一部分食品未執(zhí)行拿貨檢查責任，不可以完成原料追朔，一旦發(fā)生產(chǎn)品質量問題，將給顧客的身心健康產(chǎn)生安全風險，對于該類違紀行為應予以嚴厲查處，食品類企業(yè)經(jīng)營者務必嚴苛落實拿貨檢查責任，確保鄉(xiāng)村地域食品質量安全。