10月29日，河南糧食作物和物資儲備局，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳協(xié)同舉辦2021年河南獲得麥子品質(zhì)質(zhì)量信息內(nèi)容新品發(fā)布會，詳細(xì)介紹河南2021年夏糧生產(chǎn)制造狀況和獲得麥子品質(zhì)調(diào)研與質(zhì)量測報工作中進(jìn)行狀況，公布《2021年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報告》。

　　依據(jù)《報告》，2021本年度我國麥子總體品質(zhì)不錯，密度較高，水份較低，不健全粒比一切正常天旱略高。麥子密度平均值792g/L，較上年提升2g/L。一等至五等麥子占比各自為60.6%，28.3%，8.4%，1.9%，0.6%，三等之上的占97.3%，一等所占占比提升8.7個點(diǎn)，三等之上所占占比提升1.7個點(diǎn)。水份平均值11.1%，較上年降低0.3個點(diǎn)。不健全粒平均值4.8%，較上年提升1.3個點(diǎn)。千粒重平均值46.2g，較上年提升1.4g。2021本年度我國麥子著陸標(biāo)值，粗脂肪，濕面條成分較高，筋力中等水平稍強(qiáng)，麥子仍以中筋種類為主導(dǎo)，高品質(zhì)強(qiáng)筋壯骨小麥種植范疇進(jìn)一步擴(kuò)張，做到高品質(zhì)強(qiáng)筋壯骨規(guī)范的占比較上年降低了9.8個點(diǎn)，做到高品質(zhì)弱筋規(guī)范的百分比與往年差不多。

　　新品發(fā)布會還表露，近些年，適合河南省栽種的高品質(zhì)專用型麥子種類持續(xù)增加，栽種總面積持續(xù)增加，這說明，我國已經(jīng)逐步完善高品質(zhì)麥子供貨管理體系。為加速麥子產(chǎn)購儲加銷“五優(yōu)連動”，提高糧食作物產(chǎn)業(yè)鏈競爭優(yōu)勢，省農(nóng)產(chǎn)品和物資儲備局現(xiàn)階段正協(xié)同市直有關(guān)部門機(jī)構(gòu)技術(shù)專業(yè)能量，制訂《豫麥》規(guī)范，根據(jù)規(guī)范助推，進(jìn)一步打造出河南省高品質(zhì)麥子知名品牌，拓寬糧食作物全產(chǎn)業(yè)鏈，提高顧客價值，打造出供應(yīng)鏈管理，推動糧食作物產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。