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淀粉酶

產(chǎn)品名稱(chēng)：淀粉酶 食品級(jí)   又名：淀粉酶、amylase、1，4-α-D-葡聚糖水解酶 CAS號(hào)：9031-11-2 EINECS NO：232-864-1 分子式：C6H12O6 分子量：180.16 理化性質(zhì)：淀粉
  • 所屬分類(lèi)： 酶制劑
  • 產(chǎn)品標(biāo)簽： , ,
  • 促銷(xiāo)信息： 暫無(wú)
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

淀粉酶

產(chǎn)品名稱(chēng)：淀粉酶 食品級(jí)

 

又名：淀粉酶、amylase、1，4-α-D-葡聚糖水解酶

CAS號(hào)：9031-11-2

EINECS NO：232-864-1

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

理化性質(zhì)：淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類(lèi)總稱(chēng)，通常通過(guò)淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料，由于淀粉酶的高效性及專(zhuān)一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，污染少，產(chǎn)品比酸法、堿法更柔軟，且不損傷纖維。淀粉酶的種類(lèi)很多，根據(jù)織物不同，設(shè)備組合不同，工藝流程也不同，目前所用的退漿方法有浸漬法、堆置法、卷染法、連續(xù)洗等，由于淀粉酶退漿機(jī)械作用小，水的用量少，可以在低溫條件下達(dá)到退漿效果，具有鮮明的環(huán)保特色。

包裝：小開(kāi)口鋁桶；安瓿瓶外普通木箱；螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶（罐）外普通木箱。

存儲(chǔ)：在規(guī)定的貯存條件下，固態(tài)酶為12個(gè)月，液態(tài)酶為6個(gè)月。建議密封儲(chǔ)藏于干燥、低溫的環(huán)境中（≤20℃），最好在冷藏條件下（4-8℃）儲(chǔ)藏。應(yīng)置于干燥、通風(fēng)、陰涼處，避免高溫或陽(yáng)光直射防曝曬、雨淋，禁止與有毒有害物質(zhì)混運(yùn)、混存。

作用：酶制劑

用途：用作果汁加工中的淀粉分解和提高過(guò)濾速度以及蔬菜加工、糖漿制造、葡萄糖等加工制造。

河南淀粉酶生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請(qǐng)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》FCCIV/（GB2760-2005）規(guī)定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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