人類發(fā)展史在儲存食材層面擁有悠久的歷史。

早在食品商業(yè)化的和全世界食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展以前，大家就開發(fā)設(shè)計出獨具特色的純天然冷藏技術(shù)性，包含根據(jù)植物提取和食用香料的技術(shù)性。現(xiàn)如今，頗具創(chuàng)新精神和善于思考的消費者已經(jīng)推動純天然防腐蝕方面的自主創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)，擴張了對安全性和全透明純天然解決方法的需求。與此同時，愈來愈多的公司必須生產(chǎn)制造更為逼真和純天然的商品，與此同時還需要均衡對便捷性和食品安全性的需求。

消費者推動銷售市場的轉(zhuǎn)型

消費者和市場前景在推動著天然防腐劑解決方法的發(fā)展趨勢，例如身心健康、營養(yǎng)成分、延緩衰老等在危害自主創(chuàng)新和新品的開發(fā)設(shè)計，尤其是消費者的需求在提升，千禧一代是較為常見的購買群體。她們?nèi)嬲莆帐巢奶暨x的危害，不但會直接影響到本身的身心健康，對地球上的將來也是有危害。

以往的十年中，清理標(biāo)識慢慢成為了流行，生產(chǎn)商們意識到生成原料和非純天然添加物不會再是可接納的，含有優(yōu)良身心健康標(biāo)識的純天然、標(biāo)識友善原料如今早已成為了行業(yè)市場進步的流行。肉類食品和蛋糕烘焙食品在純天然冷藏層面的運用呈持續(xù)增長，而小寵物食品被覺得是全新一種不會再采用的生成原料食品。

現(xiàn)如今的消費者已經(jīng)找尋更純天然、易辨別的食品原料，與此同時也意識到食品的保存期，期待防止很多不必要的食品消耗。大部分人去超市時，常常會到倉儲貨架的后邊去選擇最遲到期的商品。2016年一項食品&身心健康數(shù)據(jù)調(diào)查報告，71%的消費者在選購食品和飲品時會查詢商品的有效期限。因而，很多生產(chǎn)商已經(jīng)轉(zhuǎn)為應(yīng)用天然防腐劑，以使商品有著更健康、更純天然的品牌形象，并保證更長期的鮮度。

花臣一綠色植物新鮮水果來源于的天然防腐劑

非洲口味香辛料企業(yè)花臣(Frutarom)有著150多種多樣純天然食品維護計劃方案。這種可以依據(jù)運用、生產(chǎn)加工和銷售市場需求開展訂制，合理地取代生成成份，與此同時給予優(yōu)良的應(yīng)用成本結(jié)構(gòu)。一部分全新的解決辦法是標(biāo)識友善、成本低丁基甲基小茴香醚(BHA)和二丁基甲基二甲苯(BHT)的代替品，這種原料普遍地運用在脂質(zhì)和原料油，及其小寵物食品領(lǐng)域。

除去生成石油添加劑的發(fā)展趨勢更加顯著，由于他們對身體和小寵物的身心健康造成不良影響?；ǔ际称钒踩越?jīng)理Dushka Dimitrijevic表明，根據(jù)運用最現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)，為各種各樣食品給予全方位維護，將不一樣活性物質(zhì)結(jié)合在一起，找尋可持續(xù)性的純天然來源于。以一種與眾不同的訂制方法，遵循自然本身設(shè)置的維護標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)合理的辦法來最大限度地提高效益，進而保障食材的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。

Frutarom已經(jīng)分析一系列從綠色植物和新鮮水果中提煉的天然提取物在肉類食品運用中的抑菌活力，并期待在2019年發(fā)布新品。其一直在科學(xué)研究帶有合理活力分子結(jié)構(gòu)的可持續(xù)性原料，并將其電容量合理的訂制解決方法，與此同時密切關(guān)注銷售市場需求并預(yù)估這種需求，為將來設(shè)置發(fā)展趨勢。