談起仙人掌，堅信絕大多數(shù)人都并不會生疏，兒時或多或少都被它表面的刺給戳過。

仙人掌原產地于美洲地區(qū)，關鍵分散于美國西海岸和墨西哥，喜愛生長于荒漠等干躁自然環(huán)境中。仙人掌的品種繁多，全世界一共有70-110個屬，2000 ,多種，一部分歸屬于“服用仙人掌”。食用仙人掌帶有身體必要的8種碳水化合物和各種營養(yǎng)元素，及其其他寶貴的營養(yǎng)元素，具備清熱去火、清咽潤肺止咳、養(yǎng)顏護膚、降血脂、降血壓等實際效果。服用仙人掌可做為蔬菜水果采用煎、炒、炸、煮、拌涼菜等烹調方法，也可從當中獲取重要的營養(yǎng)元素用以食品、飲品、健康保健食品、藥業(yè)商品和化妝等行業(yè)。

胭脂仙人掌，新起非常食品

胭脂仙人掌，一般稱之為胭脂掌，原產地墨西哥，全球熱帶氣候普遍栽種，在印度的、夏威夷、澳洲等地;中國福建、中國臺灣、廣東省、海南省、廣西省、貴州省等省份普遍栽種，這種是胭脂蟲的關鍵宿主之一。胭脂掌是墨西哥本地住戶常服用的-種蔬菜,在其中包含充足的膳食纖維、鈣元素、生物類黃酮等，這類粉狀方式的商品具備多種多樣主要用途，稱得上新的非常食品。這類仙人掌的葉片可以像蔬菜水果一樣可以加上在水果沙拉、玉米面餅、湯和鐵鍋燉菜等傳統(tǒng)式菜式中，它的果子也可以用來制做糖塊、甜品和水晶果凍。

自阿茲特克文明文化藝術至今，胭脂仙人掌一直全是墨西哥特色美食的關鍵構成部分，已經有幾百年的服用歷史時間。如今它在國外和歐洲地區(qū)愈來愈受大家喜愛，因為它的營養(yǎng)成分特性和藥用價值特點持續(xù)的被科學合理研究室確認。但與其他國家對比，這類原材料在墨西哥有較大的未來發(fā)展優(yōu)點，由于幾百年的歷史文化承傳便是較好的顧客認知能力文化教育，即使顧客不清楚這類綠植的實際營養(yǎng)成分。

顯著的特性優(yōu)點

Nopalea公司是墨西哥一家關鍵供貨粉狀胭脂仙人掌的公司，該公司表明這類原材料具備細微的味兒，略帶酸味，材質與茭白類似。新鮮服用,時水份含量高，但被干躁成粉末狀時，膳食纖維含量升高至約50%。自2002年至今，該企業(yè)生產制造的胭脂仙人掌粉關鍵供貨給食品和飲品生產商，運用的商品包含谷類棒，啤灑，玉米面餅和茶等。

這類粉狀胭脂仙人掌耐溫性能優(yōu)良，易加上到目前的食品秘方中，可提升生產加工食品的營養(yǎng)元素。這類粉末狀具備的一個關鍵特性便是提升商品中膳食纖維的含量，其可填加到基本低化學纖維商品，如玉米面餅，吐司面包,曲奇餅干，糖塊和飲品。與此同時，一份5克的胭脂仙人掌粉能給予45.6mg的鈣。在墨西哥地域，胭脂仙人掌全年度的市場需求是同質性的，但在復活節(jié)活動和圣誕等期內要求會發(fā)生小幅度增漲。