（四）標準化推動，搭建高質(zhì)量精工細作生產(chǎn)加工管理體系

　　1.積極開展屠宰標準化建立。以品質(zhì)管理制度化、工業(yè)區(qū)干凈整潔化、設(shè)施標準化、生產(chǎn)運營產(chǎn)業(yè)化、檢驗檢測專業(yè)化、排出解決無害化處理為具體內(nèi)容，積極開展活豬屠宰標準化示范性建立，創(chuàng)建全國各地活豬屠宰標準化示范性廠5家以上。

　　2.提升屠宰企業(yè)結(jié)構(gòu)合理布局。制訂頒布屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和合理布局整體規(guī)劃。提升調(diào)節(jié)活豬屠宰公司合理布局，有效設(shè)定活豬屠宰中小型指定屠宰場（點）。適用羊牛禽屠宰公司發(fā)展，積極推進羊牛禽集中化屠宰。加強畜產(chǎn)品超低溫儲存和遠距離輸送量基本建設(shè)，搭建與生產(chǎn)銷售經(jīng)營規(guī)模相一致、上中下游對接的冷鏈運輸管理體系。

　　3.大力推廣屠宰精工細作生產(chǎn)加工。促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，管理提升。適用溫氏、金鑼、神農(nóng)氏、德和等行業(yè)龍頭新創(chuàng)建改造大中型直營屠宰工業(yè)廠房，推動屠宰生產(chǎn)加工、肉商品精工細作生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈拓寬發(fā)展趨勢，加速培養(yǎng)地方特色畜產(chǎn)品知名品牌，推動畜產(chǎn)品翠綠色驗證和地理標志產(chǎn)品備案，全面提高產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟效益和競爭能力。激勵屠宰公司、物流運輸公司健全凍庫、超低溫切分生產(chǎn)車間、冷藏運輸車等設(shè)施，搭建“集中化屠宰、冷鏈配送、冰鮮發(fā)售”供貨管理體系和肉制品產(chǎn)品質(zhì)量追朔管理體系，逐步推進運活禽畜向“運肉”變化，保證肉制品產(chǎn)品質(zhì)量。

　?。ㄎ澹┚G色發(fā)展推動，打造出綠色生態(tài)高效率畜牧養(yǎng)殖

　　以提高飼料精飼料產(chǎn)品質(zhì)量水準、推動禽畜糞便污水綜合性利用和病亡禽畜無害化為工作重點，打造出“減量化生產(chǎn)制造、資源化再生利用、無害化、特色化循環(huán)系統(tǒng)”的翠綠色、生態(tài)化畜牧養(yǎng)殖。

　　1.深入推進糞便污水資源化再生利用。再次適用執(zhí)行禽畜糞便污水資源化再生利用整縣推動新項目，基本建設(shè)糞肥還田示范性產(chǎn)業(yè)基地，實行液態(tài)糞肥機械自動化使用，綜合養(yǎng)殖商業(yè)用地配套設(shè)施，提升糞肥還田高效率。培養(yǎng)糞肥還田社會服務機構(gòu)，探尋實行養(yǎng)殖廠戶付錢解決，栽種戶付錢用肥方法，健全養(yǎng)殖彼此的權(quán)益聯(lián)接體制。推動養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)，適用基本建設(shè)綠色生態(tài)農(nóng)場、漂亮農(nóng)場。

　　2.提高飼料精飼料產(chǎn)品質(zhì)量水準。提升飼料產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品構(gòu)造，促進飼料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。用心貫徹執(zhí)行《云南省獸用抗菌藥使用減量化行動工作方案（2021-2025年）》，保證“十四五”階段我省產(chǎn)出率一噸小動物商品豬用抗菌藥物的需求量維持下降趨勢，肉蛋奶等畜牧商品的飼料殘余監(jiān)管抽樣檢驗達標率平穩(wěn)維持在98%以上，小動物源細菌耐藥發(fā)展趨勢獲得有效的抵制。制訂飼料、精飼料抽樣檢驗方案，加強“雙隨機、一公布”運用，確保飼料、精飼料產(chǎn)品質(zhì)量。

　　3.健全病亡禽畜無害化體制。適用養(yǎng)殖業(yè)大縣基本建設(shè)技術(shù)專業(yè)無害化場，激勵經(jīng)營規(guī)模養(yǎng)殖廠全方位配置無害化設(shè)備。適用相關(guān)部門和組織科學研究新式、高效率、環(huán)境保護的無害化技術(shù)性和武器裝備，促進產(chǎn)生病亡禽畜無害化與商業(yè)保險連動工作方案，貫徹落實病亡禽畜無害化補貼現(xiàn)行政策，確保無害化場地一切正常經(jīng)營。

　　（六）電子信息集成化，打造出當代聰慧畜牧養(yǎng)殖

　　以“牧畜生產(chǎn)制造智能化系統(tǒng)、銷售經(jīng)營數(shù)字化、檢測管理方法智能化、技術(shù)咨詢信息化管理”為總體目標，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)共享，逐步推進畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈信息化管理。

　　1.積極推進聰慧牧畜。健全畜牧養(yǎng)殖數(shù)據(jù)信息信息管理系統(tǒng)，加強數(shù)據(jù)信息實時監(jiān)測預警信息，具體指導宏觀經(jīng)濟政策。加強武器裝備基本建設(shè)，應用推廣飼養(yǎng)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、臨床癥狀檢測、全自動上料、全混和日糧配置、廢料全自動解決、互聯(lián)網(wǎng)協(xié)同培育等設(shè)備武器裝備，提高畜牧養(yǎng)殖機械自動化自動化技術(shù)水準。以活豬、肉羊、家禽為關(guān)鍵，適用公司應用現(xiàn)代科技，基本建設(shè)一批“數(shù)據(jù)養(yǎng)豬廠”、“聰慧養(yǎng)雞場”、“智能化牛場”，全面提高畜牧養(yǎng)殖機械自動化、智能化系統(tǒng)、信息化管理水準。

　　2.基本建設(shè)云南獸醫(yī)數(shù)據(jù)管理平臺。借助云南農(nóng)業(yè)農(nóng)村云數(shù)據(jù)中心，基本建設(shè)遮蓋畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)制造的小動物飼養(yǎng)、出欄率、疫防、檢驗檢疫、屠宰、飼養(yǎng)投入品生產(chǎn)運營應用全步驟信息管理系統(tǒng)，全面落實我省小動物飼養(yǎng)、小動物免疫力、動物檢疫、動物運輸、屠宰等相關(guān)業(yè)務的數(shù)字化管理基本建設(shè)，對小動物飼養(yǎng)情況、小動物挪動追朔、小動物病疫預警信息監(jiān)控等推行全過程動態(tài)性監(jiān)測和跟蹤管理方法，提升我省重要動物疫情應急反應工作能力和小動物飼養(yǎng)動態(tài)性檢測工作能力。

　　（七）疫防技能提升，搭建飼養(yǎng)安全性保障機制

　　1.貫徹落實動物檢疫監(jiān)督責任。依規(guī)督促落實畜牧業(yè)、販運、屠宰生產(chǎn)加工等各階段從業(yè)人員動物檢疫監(jiān)督責任，正確引導養(yǎng)殖廠（戶）改進動物檢疫標準，嚴苛按照規(guī)定搞好強制性免疫力、清理消毒殺菌、疫情報告制度等工作中。催促具體指導經(jīng)營規(guī)模養(yǎng)殖廠（戶）和屠宰廠（場）配置對應的獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，依規(guī)貫徹落實病疫自查、匯報等規(guī)章制度。全面實施豬口蹄疫、高高致病禽流感疫情、小反芻獸疫等強制性免疫力“先用后補”。根據(jù)養(yǎng)殖廠戶自主免疫力、第三方服務行為主體免疫力、政府部門免疫力服務項目等形式多樣，完成“應免盡免”。進行常態(tài)自查、消洗，存欄量5000頭以上經(jīng)營規(guī)模養(yǎng)豬廠、種豬場所有完工非洲豬瘟檢驗室和單獨消洗點。

　　2.完善小動物病疫預防管理體系。更新改造提高省、州（市）、縣（市、區(qū)）三級寵物醫(yī)生試驗室，健全省、州（市）、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)四級小動物病疫檢測預警信息互聯(lián)網(wǎng)，加強第三方試驗室管控，提高檢驗水準和工作能力。執(zhí)行非洲豬瘟常態(tài)防治，加強重要動物疫情檢測清查，對重污染區(qū)域和場點執(zhí)行進場抽樣檢驗規(guī)章制度。加強重要小動物病疫、人禽流感、種禽畜病疫的檢測、防治與凈化處理，建立一批非洲豬瘟無疫住宅小區(qū)、小動物病疫凈化處理建立場和示范點。完善動物疫情信息內(nèi)容匯報、重要動物疫情分析研判、病疫防治安全風險評定等體制。提高應急裝備貯備工作能力，加強按時緊急學習培訓和演習，健全快速響應及應急管理體制，搞好病疫操縱和澆滅工作中。推動跨境電商小動物疫情區(qū)域性監(jiān)管示范點，推進跨境電商小動物病疫防治協(xié)作，建立和完善中、老、緬、越小動物病疫聯(lián)防聯(lián)控體制，進一步提升邊界地區(qū)小動物病疫檢測、檢驗、預警信息和應急管理工作能力。

　　3.完善小動物挪動監(jiān)管管理體系。更新改造更新底層小動物衛(wèi)生監(jiān)督所站（點），加速特定安全通道小動物衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)測站基本建設(shè)，加強瀾滄江防治線協(xié)同監(jiān)測站基本建設(shè)。推動非洲豬瘟等重要小動物病疫系統(tǒng)分區(qū)防治，創(chuàng)建跨省份、部門協(xié)作的西南區(qū)重要小動物病疫系統(tǒng)分區(qū)防治協(xié)作體制，加強非洲豬瘟、禽流感疫情、布病等重要小動物病疫、關(guān)鍵人禽流感和野生動植物病疫防治。推動小動物衛(wèi)生監(jiān)督所與農(nóng)牧業(yè)行政部門行政執(zhí)法、刑事案件司法部門對接，嚴厲查處違反規(guī)定違規(guī)操作。加強飼養(yǎng)、屠宰生產(chǎn)加工、無害化等環(huán)節(jié)動物病疫信息化管理，加強動物檢疫電子化拿證基本建設(shè)，織密遮蓋小動物飼養(yǎng)、小動物病疫免疫力、檢驗檢疫管控、商品流通管控、屠宰監(jiān)管、運輸車輛報備及消洗、販運藝人經(jīng)紀人備案、無害化管控互聯(lián)網(wǎng)。

　　六、保障機制

　?。ㄒ唬┩晟企w制機制。美國各州（市）對本地域畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)制造發(fā)展趨勢、肉蛋奶市場需求確保負責任，地市政府及各相關(guān)部門要進一步加強對畜牧業(yè)發(fā)展的組織協(xié)調(diào)，明確崗位職責，密切配合，抓實抓細。嚴格執(zhí)行州（市）負責任、縣（區(qū)）真抓實干的工作方案，進一步夯實“菜藍”省長責任制監(jiān)督責任。全國各地要融合畜牧業(yè)發(fā)展具體，制訂本地區(qū)畜牧養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展整體規(guī)劃，確立發(fā)展規(guī)劃，用心優(yōu)化貫徹落實計劃方案，綜合開展工作。各個農(nóng)業(yè)農(nóng)村單位要充分發(fā)揮帶頭抓總的功效，切實履行整體規(guī)劃具體指導、政策落實、項目落地、融洽服務項目職責，推動整體規(guī)劃執(zhí)行，為畜牧養(yǎng)殖不斷建康快速發(fā)展帶來政策支持。

　?。ǘ┨嵘?jīng)營環(huán)境。美國各州市要不斷推進“放管服改革”改革創(chuàng)新，增加服務項目融洽幅度，提升經(jīng)營環(huán)境，貫徹落實“最多跑一次”改革創(chuàng)新規(guī)定，進行環(huán)境影響評價、畜牧業(yè)商業(yè)用地等聯(lián)批聯(lián)批。立足于目前資產(chǎn)方式，全力支持畜牧養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展。貫徹落實相關(guān)適用畜牧業(yè)發(fā)展的土地現(xiàn)行政策，堅持不懈集約用地，綜合適用畜牧業(yè)商業(yè)用地要求。貫徹落實畜牧業(yè)限養(yǎng)區(qū)相關(guān)要求，不隨便擴張限養(yǎng)區(qū)范疇。貫徹落實禽畜經(jīng)營規(guī)模飼養(yǎng)、禽畜商品粗加工等階段自來水、用電量政策優(yōu)惠。增加畜牧養(yǎng)殖銀行信貸資金投入，自主創(chuàng)新畜牧養(yǎng)殖金融業(yè)產(chǎn)品與服務方式，推動土地經(jīng)營權(quán)、飼養(yǎng)欄舍、大中型飼養(yǎng)機械設(shè)備和活禽畜抵押貸款等示范點，大力開展中間和省市級財政局適用的養(yǎng)殖行業(yè)商業(yè)保險，激勵全國各地依據(jù)資金狀況因時制宜探尋進行畜牧業(yè)盈利險、畜產(chǎn)品價錢險。

　?。ㄈ┘訌娮灾鲃?chuàng)新。緊緊圍繞禽畜全產(chǎn)業(yè)鏈重要環(huán)節(jié)進行禽畜繁育技術(shù)性、智能化系統(tǒng)繁殖技術(shù)、重要病疫防治技術(shù)性、固廢處理加工工藝等核心技術(shù)集中化科技攻關(guān)。深層次執(zhí)行新一輪禽畜基因遺傳改進方案，激勵產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)性管理體系與綜合性試驗站、示范性產(chǎn)業(yè)基地構(gòu)成技術(shù)性共同體，與市、縣牧畜營銷推廣單位、疫控中心和飼養(yǎng)研究會密切協(xié)作，產(chǎn)生產(chǎn)學研用一體化技術(shù)性網(wǎng)站聯(lián)盟，健全社會服務服務體系，進行新技術(shù)應用、新設(shè)備、新技術(shù)新工藝的集成化示范性運用。加強與中國優(yōu)秀地方在飼養(yǎng)設(shè)施、種類培（選）育、智能化系統(tǒng)飼養(yǎng)和病疫防治等層面的溝通協(xié)作，勤奮提高我省畜牧業(yè)技術(shù)實力和綜合性生產(chǎn)效率。

　?。ㄋ模┩七M國際交流。不斷加強與東南亞地區(qū)的行業(yè)交流與商談，激勵和適用禽畜種類資源、優(yōu)良品種繁殖、病疫確診、精飼料、畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工與產(chǎn)品質(zhì)量等方面的國際合作協(xié)作，積極開展國家標準制修定。加強優(yōu)秀設(shè)備武器裝備、優(yōu)質(zhì)種源引入。有序推進畜牧養(yǎng)殖境外投資協(xié)作，加強對畜牧養(yǎng)殖走向世界的正確引導，發(fā)展多元化國外銷售市場，擴張優(yōu)點禽畜產(chǎn)品出口。適用公司到海外基本建設(shè)飼草料產(chǎn)業(yè)基地、牛肉、羊肉生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)基地和進口奶源產(chǎn)業(yè)基地。大力開展跨境電商小動物病疫防治協(xié)作和區(qū)域性示范點，穩(wěn)步推進肉羊、飼草料進口。

　　（五）加強人才培養(yǎng)。依照“三權(quán)歸縣、服務項目在鄉(xiāng)”的管理機制，設(shè)定城鎮(zhèn)站或地區(qū)性獸醫(yī)站，平穩(wěn)底層組織團隊。借助目前機構(gòu)改革資源，推進和平穩(wěn)省、市、縣三級擔負寵物醫(yī)生行政工作、動物檢疫、病疫防治和技術(shù)推廣工作中職責的組織，完善運作和保障體系。貫徹落實獸醫(yī)工作中補貼補助現(xiàn)行政策，在活豬大縣執(zhí)行城鎮(zhèn)動物檢疫運營專員聘用方案，有效確保鄉(xiāng)村級小動物防疫員有效勞務報酬所得。培養(yǎng)發(fā)展壯大各種寵物醫(yī)生社會服務行為主體，推動寵物醫(yī)生服務項目機構(gòu)多元化、多樣化發(fā)展趨勢，自主創(chuàng)新社會服務方法，激勵和激起社會力量參加動物檢疫等服務性服務項目。