各縣區(qū)（自治區(qū)）農業(yè)農村委、牧畜（寵物醫(yī)生）發(fā)展趨勢中心、農業(yè)發(fā)展趨勢中心，中西部航天城重慶高新區(qū)改革創(chuàng)新發(fā)展局，萬盛經開區(qū)農林局，隸屬相關企業(yè)：

　　為加強農產品質量安全管理，依據(jù)《農產品質量新安全生產法》相關要求，我委決策2022年再次對全省種養(yǎng)業(yè)產品（蔬菜水果、新鮮水果、食用菌菌種）、禽畜產品和水產品等關鍵農產品進行產品質量常規(guī)監(jiān)測（風險性監(jiān)測）（以下簡稱“常規(guī)監(jiān)測”）?，F(xiàn)將相關事項通告如下所示。

　　一、周密部署，確立各個監(jiān)測職責精準定位

　　農產品質量安全性監(jiān)測是執(zhí)行農產品質量安全管理的一項法律規(guī)定崗位職責和基本性工作中，也是采用自覺性、目的性防控措施，不斷提升農產品質量安全性水準的主要技術性支撐點，各個農業(yè)農村行政部門主管機構盡量十分重視，保證質量進行2022年常規(guī)監(jiān)測工作目標。全年度全省農產品定量分析監(jiān)測仍依照1.5批號/上千人的每日任務總產量，分市、縣區(qū)2個等級執(zhí)行，市和縣區(qū)依照0.5:1的百分比明確監(jiān)測工作量。市農業(yè)農村委機構并執(zhí)行地市級常規(guī)監(jiān)測。各縣區(qū)農業(yè)農村行政部門主管機構要執(zhí)行規(guī)定崗位職責，融合地方產業(yè)鏈具體，科學合理制訂本地常規(guī)監(jiān)測計劃方案，以宣布文檔匯報我委并組織實施，做為地市級常規(guī)監(jiān)測的填補，體現(xiàn)全景圖片。區(qū)縣市級常規(guī)監(jiān)測種類可依據(jù)本地具體開展調節(jié)，突顯地區(qū)特點，防止出現(xiàn)“左右一般粗”；監(jiān)測主要參數(shù)可融合農產品開展調節(jié)，但要客觀性體現(xiàn)農產品質量安全性情況。與此同時，再次將蔬菜水果、新鮮水果、茶、精飼料和水產品中重金屬超標殘余列入監(jiān)測新項目。認真落實隨機抽樣規(guī)定，提升原產地、“三前”階段和禁限用藥品抽樣檢驗占比，將小農股民列入取樣范疇。各扶貧資金城鎮(zhèn)要全方位進行農產品質量安全性快速檢測工作中，縣區(qū)農業(yè)農村單位要加強對城鎮(zhèn)管控服務項目公司的監(jiān)督具體指導。市、縣區(qū)二級常規(guī)監(jiān)測工作量見配件2。

　　二、提升方法，保證合理性和及時性

　　堅持不懈隨機抽樣、科學合理取樣標準，保證迅速取樣、快速檢測、迅速出結果，保證檢驗及時性。取樣應遮蓋服用農產品服務承諾合格合格證書出具行為主體，“三品一標”農產品生產制造行為主體。對檢驗出的不達標試品，尤其是保供的“菜藍”產品，農產品質量檢測組織要立即將信息反饋我委，便于及時反饋待檢縣區(qū)搞好風險管控和預警信息。對于不過關試品，我委將跟進進行監(jiān)管抽樣檢查，嚴厲查處違反規(guī)定違規(guī)操作，保證發(fā)售農產品質量安全性。

　　三、加強監(jiān)測預警信息和檢打連動

　　各縣區(qū)農業(yè)農村行政部門主管機構要積極與市場管理等單位創(chuàng)建工作機制，立即通告抽樣檢驗結果，一同搞好監(jiān)測預警信息和結果解決工作中。推動服用農產品執(zhí)法監(jiān)督，依規(guī)處理抽樣檢驗不過關試品。各縣區(qū)要依據(jù)農業(yè)農村部和市農業(yè)農村委、有關部門和本管轄區(qū)農產品質量安全性相關監(jiān)測結果及日常管控看到的明顯問題，立即對問題多的區(qū)域和產品跟進進行禁限用農飼料和不法添加劑監(jiān)管抽樣檢查，增加違規(guī)藥品管控幅度，嚴厲查處各種各樣違反規(guī)定違規(guī)操作。監(jiān)管抽樣檢查的組織實施和程序流程按有關要求實行。

　　四、加強融洽相互配合和標準運行，保證監(jiān)測工作質量

　　地市級常規(guī)監(jiān)測工作上，各縣區(qū)農業(yè)農村行政部門主管機構要在取樣監(jiān)測，尤其是生產地和屠宰廠階段的取樣檢驗等層面，全力支持和相互配合擔負每日任務的質量檢測組織。與此同時，對擔負每日任務的質量檢測組織執(zhí)行監(jiān)管，保證常規(guī)監(jiān)測工作質量。擔負地市級常規(guī)監(jiān)測每日任務的質量檢測組織要嚴格執(zhí)行相關相關法律法規(guī)，科學合理、客觀性、公平地搞好取樣和檢查工作中。要積極與相關縣區(qū)農業(yè)農村行政部門主管機構搞好溝通交流和融洽，保證工作質量。一旦看到有違背抽樣檢驗工作標準、徇私舞弊等違法行為的，將依規(guī)嚴肅查處。各農產品生產地和屠宰廠等待檢企業(yè)，要認真履行法定義務，緊密配合取樣工作中?；亟^取樣的待檢企業(yè)，將嚴格遵守《農產品質量新安全生產法》的相關要求給予解決。

　　在監(jiān)測工作上如有什么問題和提議，請及時反饋我委。

　　聯(lián) 系 人：市農業(yè)農村委農產品質量安全管理處，李菁

　　聯(lián)系方式：89133703

　　電子郵件：[email protected]

　　配件：1.2022年重慶關鍵農產品質量安全性常規(guī)監(jiān)測（風險性監(jiān)測）實施方案

　　2.2022年市、縣區(qū)二級農產品（沒有農牧業(yè)投入品） 產品質量定量分析監(jiān)測每日任務表

　　重慶農業(yè)農村聯(lián)合會

 

　　2022年3月18日

　　配件1

　　2022年重慶關鍵農產品質量安全性常規(guī)監(jiān)測（風險性監(jiān)測）實施方案

　　2022年，市農業(yè)農村委再次安排對本市關鍵生產制造及交易的種養(yǎng)業(yè)產品（蔬菜水果、新鮮水果和食用菌菌種）、禽畜產品和水產品進行地市級農產品質量安全性常規(guī)監(jiān)測（風險性監(jiān)測）工作中（以下簡稱“常規(guī)監(jiān)測”）。為確保地市級常規(guī)監(jiān)測一切順利執(zhí)行，特制訂本計劃方案。

　　一、監(jiān)測范疇和每日任務擔負企業(yè)

　　2022年地市級常規(guī)監(jiān)測遮蓋全省全部縣區(qū)。種養(yǎng)業(yè)產品各每日任務擔負企業(yè)及監(jiān)測范疇見附錄1；禽畜產品監(jiān)測每日任務由農業(yè)農村部禽畜產品產品質量監(jiān)管檢測測試中心（重慶市）擔負；水產品監(jiān)測每日任務由重慶水產品質監(jiān)檢測測試中心擔負。禽畜產品和水產品監(jiān)測范疇由每日任務擔負企業(yè)依據(jù)工作規(guī)定自行安置，并融合地市級農產品質量安全性監(jiān)察抽樣檢查每日任務，保證監(jiān)測范疇遮蓋全省全部縣區(qū)。

　　二、監(jiān)測時間

　　農產品提供受一季度、種類、地區(qū)等原因干擾比較大，2022年地市級常規(guī)監(jiān)測各每日任務擔負企業(yè)不會再按月度開展取樣，抽樣時間可依據(jù)取樣地農產品具體情況靈便、多次開展。

　　監(jiān)測種類和總數(shù)

　　地市級常規(guī)監(jiān)測方案共監(jiān)測農產品試品12375個。在其中，種養(yǎng)業(yè)產品試品10855個、禽畜產品試品1040個、水產品樣品480個。

　　（一）種養(yǎng)業(yè)產品

　　種植業(yè)產品監(jiān)測種類應是本地關鍵制造和交易種類，且全部試品均為生鮮。全年度共監(jiān)測種養(yǎng)業(yè)產品試品10855個（含公布購置2350個），在其中蔬菜水果7715個、食用菌菌種860個、新鮮水果2280個。各每日任務擔負企業(yè)實際監(jiān)測總數(shù)見附錄1。

　　1.蔬菜水果

　　蔬菜監(jiān)測種類主要包含蔬菜類（葉用窩筍、小青菜、蕹菜、萵筍、西蘭花、蕪荽（香萊））、洋白菜類（結球甘藍、花菜、青花菜）、根菜類（籮卜、紅蘿卜）、瓜類蔬菜（青瓜、苦瓜、豆角、黃瓜）、茄果類（西紅柿、長茄子、朝天椒）、大白菜類（白菜、一般大白菜、菜薹（心））、豆類食品（豆角、菜豆）、蔥姜蒜類（莧菜、圓蔥、蔥、蒜）、水生蔬菜（連藕）、薯芋類（土豆、淮山藥、姜片）等10類別產品。

　　食用菌菌種監(jiān)測種類為平菇、香菇、雙孢蘑菇、杏鮑菇、秀珍菇、木耳（含毛木耳）、茶樹菇、香菇和草菇。

　　2.新鮮水果

　　水果關鍵種類為柑桔、草莓苗、紅提、桃、無籽西瓜、梨、李子等產品。

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　　1.監(jiān)測種類

　　生豬肉、豬血、牛羊肉、牛肉、禽肉（雞脯肉、牛肉）、蛋禽（生雞蛋、鵝蛋和雞蛋）和生鮮食品乳。

　　2.監(jiān)測總數(shù)

　　全年度共監(jiān)測禽畜產品試品1040個（含生鮮食品乳30個、地市級公布購置350個）。

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　　1.監(jiān)測種類

　　關鍵監(jiān)測現(xiàn)階段市面上售賣的當?shù)刂饕a或追朔的飼養(yǎng)水產品，監(jiān)測種類為黃魚、加州鱸魚、鯉魚、鯽魚、鯉魚、鯰魚、鳙魚、烏鱧、鳊魚、鳊魚和鰱魚等11種大宗商品水產品，試品務必能意味著監(jiān)測縣區(qū)的水產品具體生產制造和個人消費狀況。

　　2.監(jiān)測總數(shù)

　　全年度共監(jiān)測水產品試品480個（含地市級公布購置200個）。

　　四、取樣規(guī)定

　?。ㄒ唬┤与A段

　　范疇：生產地（制造業(yè)企業(yè)、種植養(yǎng)殖產業(yè)基地、股民、農戶農業(yè)合作社和家庭農場等，相同）、栽種養(yǎng)殖廠（大戶人家）、屠宰廠（生產廠）、原產地運輸車輛（以下簡稱運輸車）、水產品暫養(yǎng)池、農產品市場批發(fā)（以下簡稱“批發(fā)市場”）、農貿批發(fā)市場。在其中蔬菜水果、食用菌菌種和新鮮水果在各取樣縣區(qū)的生產地、運輸車輛和市場批發(fā)取樣，生產地要含有一定百分比的股民，農貿批發(fā)市場做為抽樣檢驗不夠的填補。取樣時要在取樣單中備注名稱生產地的特性（制造業(yè)企業(yè)、股民、農業(yè)合作社、家庭農場）。如運輸車輛試品總數(shù)達不上規(guī)定，可在市場批發(fā)或農貿批發(fā)市場補足；如因一季度緣故，生產地試品總數(shù)不可以符合要求，可在運輸車輛、市場批發(fā)或農貿批發(fā)市場補足；假如所取樣縣區(qū)沒有新鮮水果生產地或試品總數(shù)不夠，可在運輸車輛、市場批發(fā)或農貿批發(fā)市場補足。禽畜產品在養(yǎng)殖廠（大戶人家）、屠宰廠（生產廠）、市場批發(fā)取樣，試品不夠時可以在農貿批發(fā)市場補足。水產品在運輸車輛（或暫養(yǎng)池）、市場批發(fā)取樣，運輸車輛（或暫養(yǎng)池）試品不夠時可以在農貿批發(fā)市場補足。