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怎么判斷CMC的質(zhì)量

來源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時間:2022-04-30 05:53:07 關(guān)注: 0 次
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目前越來越多的用戶更加看中CMC的質(zhì)量,在進行選購時為了能夠選擇出質(zhì)量較好的產(chǎn)品,這里需要大家學(xué)會判斷產(chǎn)品的質(zhì)量怎么樣,方便后期使用,那么我們應(yīng)該如何對其質(zhì)量進行判斷?下面幾個方面我們可以參考。
  1、衡量質(zhì)量的主要指標是取代度和純度。一般DS不同,CMC的性質(zhì)也不同;取代度增大,溶解性就增強,溶液的透明度及穩(wěn)定性也越好。CMC取代度在0.7~1.2時透明度較好,其水溶液粘度在pH值為6~9時較大。
  2、為保證其質(zhì)量,除了選擇醚化劑外,還一定要考慮影響取代度和純度的一些因素,例如堿與醚化劑之間的用量關(guān)系、醚化時間、體系含水量、溫度、pH值、溶液濃度及鹽類等。
  在對CMC進行選購時,其取代度和純度是質(zhì)量的關(guān)鍵,所以,當我們在進行選購時,要對其各個方面進行綜合性考慮,通過各個方面的分析,才能選擇出質(zhì)量上乘且性價比較高的產(chǎn)品。

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