產(chǎn)品名稱(chēng)：脫脂奶粉 食品級(jí)

聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456（同微信）

又名：脫脂奶粉、skimmed milk powder

CAS號(hào)：13059-60-4

EINECS NO：209-127-8

分子式：C₄H₈N₂O₃

分子量：168.579

理化性質(zhì)：SMP，skimmed milk powder。脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他變化不大。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色，具溫和乳香且?guī)鹞?，不可有變質(zhì)焦味及異臭，粉末狀。

脫脂奶粉，僅以乳為原料，添加或不添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)脫脂、濃縮、干燥制成的，蛋白質(zhì)不低于非脂乳固體的34%，脂肪不高于2.0%的粉末狀產(chǎn)品，適宜肥胖而又需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人飲用。

脫脂奶粉與全脂奶粉有什么區(qū)別？

第一，脫脂奶粉與全脂奶粉的生產(chǎn)工藝基本一樣，只是脫脂奶粉用牛奶分離機(jī)經(jīng)過(guò)離心分離可同時(shí)獲得稀奶油和脫脂乳(其含脂率不超過(guò)0．1%)，而全脂奶粉無(wú)此工藝。

第二，用途不同。脫脂奶粉，因脂肪含量很低，所以耐貯存，不易引起氧化變質(zhì)。脫脂奶粉多用予食品工業(yè)，如餅干、糕點(diǎn)、冰淇淋等的生產(chǎn)做原料。

第三，營(yíng)養(yǎng)成分含量不同。脫脂奶粉的乳白質(zhì)，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右鈣、磷、維生素的含量也比全脂奶粉高，但由于脫脂，所以脂肪含量很低，發(fā)熱量比全脂乳粉低1/3左右。

緩沖劑；抗結(jié)劑；pH值調(diào)節(jié)劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(強(qiáng)化鈣）；增香劑；酵母食料；植物性抽提物的稀釋劑；動(dòng)物油精煉助劑；穩(wěn)定劑。

在食品工業(yè)中用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

脫脂奶粉生產(chǎn)廠家供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)脫脂奶粉(脫脂奶粉的作用與功效)

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