產(chǎn)品名稱：直鏈淀粉 食品級

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又名：直鏈淀粉、金合歡膠、AMYLOSE

CAS號：9005-82-7

EINECS NO：232-685-9

分子式：C₁₈H₃₀O₁₆X₂

分子量：94.0445

理化性質(zhì)：直鏈淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈，分子中有200個左右葡萄糖基，分子量1～2×105，聚合度990，空間構象卷曲成螺旋形，每一回轉為6個葡萄糖基。支鏈淀粉分子中除有a-（1，4）糖苷鍵的糖鏈外，還有a-（1，6）糖苷鍵連接的分支，分子中含300～400個葡萄糖基，分子量>2×107，聚合度7200，各分支也都是卷曲成螺旋形。淀粉與碘呈顏色反應，直鏈淀粉為藍色，支鏈淀粉為紅褐色。

淀粉是一種天然高分子化合物，存在于植物的根、莖或種子中，淀粉組成可以分為兩類，直鏈淀粉與支鏈淀粉。自然淀粉中直鏈，支鏈淀粉之比一般約為15-28%比72-85%，視植物種類、品種、生長時期的不同而異。直鏈淀粉有極性即方向性，一端是1′端（還原端），另一端是4′端（非還原端），書寫結構時通常1′端放在右面，4′端在左面。直鏈淀粉的二級結構（指多糖鏈的折疊方式）是一個左手螺旋，每圈螺旋含6個殘基，螺距0.8nm，直徑1.4nm。

包裝：凈重25kg/桶。

用作增稠劑

鄭州直鏈淀粉生產(chǎn)廠家天順大量供應優(yōu)質(zhì)食品級直鏈淀粉

鄭州天順食品添加劑有限公司主營產(chǎn)品有瓜爾豆膠、硬脂酰乳酸鈉、單雙甘油脂肪酸酯、乳化劑、硫酸亞鐵、丙酸鈣、丙酸鈉、苯甲酸鈉、肉桂酸鉀、色素、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、氨基酸、包括糖精鈉、果膠、黃原膠、維生素E、維他命E、木聚糖酶、葡甘露聚糖、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、異VC鈉、甜蜜素、AK糖、阿斯巴甜、瓜爾豆膠、刺槐豆膠、卡拉膠、酪蛋白酸鈉、聚丙烯酸鈉，阿拉伯膠，桃膠、沒食子酸丙酯、全脂奶粉、乳清粉、類胡蘿卜素、酵母抽提物、水解植物蛋白、維生素C、維生素E、維生素B、維生素A、L-賴氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸等各種食品添加劑。食品添加劑廠家始終保證質(zhì)量安全，竭誠為您服務！我公司擁有雄厚的實力、合理的價格、優(yōu)良的服務與多家企業(yè)建立了長期的合作關系。我公司將熱誠歡迎各界前來參觀、考察、洽談業(yè)務。