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中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所“一種鮮海蜇的冷凍保存方法”獲國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-10 15:46:45 關(guān)注： 0 次
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　　近日，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院江海水產(chǎn)品研究室劉淇研究者等科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)的“一種鮮海蜇皮的冷藏儲(chǔ)存方式”獲我國(guó)專利發(fā)明受權(quán)，專利號(hào)：ZL2017113658605。
　　本產(chǎn)品根據(jù)應(yīng)用K-型魔芋膠水溶液和氯化鉀溶液泡浸鮮海蜇皮，再完成冷藏儲(chǔ)存，進(jìn)而合理擺脫目前的海蜇皮冷藏生產(chǎn)加工存有的鎖水率低的難題，將冷藏海蜇皮的鎖水率從小于50％提升到80％之上，并且本產(chǎn)品方式儲(chǔ)存的鮮海蜇皮的口味也很好。

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