為進(jìn)一步加強(qiáng)銷售市場(chǎng)鴨血液制品管控，保證食品經(jīng)營(yíng)階段鴨血液制品安全性，近日，延安市華州區(qū)銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局在我區(qū)范疇內(nèi)進(jìn)行鴨血液制品集中整治行動(dòng)。

　　本次行動(dòng)主要對(duì)管轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、食品銷售戶、餐館企業(yè)、連鎖火鍋店等開展專項(xiàng)檢查，查詢豬血經(jīng)營(yíng)人的索證索票、貨源供應(yīng)商、拿貨臺(tái)賬、拿貨檢驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)等狀況，豬血以及產(chǎn)品外包裝盒是不是完好無缺，是不是到期，是不是具有市場(chǎng)銷售“三無”豬血以及產(chǎn)品狀況，并催促經(jīng)營(yíng)人主動(dòng)執(zhí)行新食品安全法定責(zé)任和義務(wù)嚴(yán)苛拿貨檢查管理方法，提升采購(gòu)管理流程，用心核查供應(yīng)商資質(zhì)證書，挑選有合理合法資格的供應(yīng)商購(gòu)入鴨血液制品。

　　目前為止，華州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理共出動(dòng)稽查人員147人數(shù)，稽查車子22售罄率，查驗(yàn)食品銷售戶109家，調(diào)味料店36家，火鍋食材店12家，餐館企業(yè)125家，連鎖火鍋店3家，商場(chǎng)超市24家。對(duì)于7家經(jīng)營(yíng)人存有索證索票紀(jì)錄不等腰難題，稽查人員已勒令其立刻整頓。

　　供稿：華州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理