中秋節(jié)鄰近，月餅等節(jié)氣食品類(lèi)邁入市場(chǎng)銷(xiāo)售高峰期。為確保節(jié)日期內(nèi)消費(fèi)安全性，連日來(lái)，丹東市元寶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理對(duì)管轄區(qū)內(nèi)月餅企業(yè)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行嚴(yán)苛、細(xì)膩的監(jiān)督管理。

　　關(guān)鍵對(duì)月餅制造業(yè)企業(yè)的清潔衛(wèi)生、設(shè)施、步驟加工工藝、食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度等開(kāi)展查驗(yàn)，催促月餅制造業(yè)企業(yè)貫徹落實(shí)食品質(zhì)量安全監(jiān)督責(zé)任，提升原輔材料購(gòu)置、生產(chǎn)制造過(guò)程管理、食用添加劑應(yīng)用、商品存儲(chǔ)市場(chǎng)銷(xiāo)售等重要環(huán)節(jié)的管理方法。

　　緊緊圍繞大中型商場(chǎng)超市、特色店、網(wǎng)紅奶茶店等地區(qū)，充分運(yùn)用快車(chē)檢“挪動(dòng)試驗(yàn)室”功效，與第三方監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)互為補(bǔ)充，增加抽查次數(shù)。目前為止，在生產(chǎn)制造、市場(chǎng)銷(xiāo)售、餐館等階段共執(zhí)行監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)82批號(hào)、快速檢測(cè)55批號(hào)，全方位涵蓋了管轄區(qū)內(nèi)各月餅生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)企業(yè)。

　　提升生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)階段稽查，催促食品類(lèi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)拿貨檢查責(zé)任，嚴(yán)苛食品生產(chǎn)全過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，依規(guī)嚴(yán)肅查處市場(chǎng)銷(xiāo)售“三無(wú)”、到期霉變食品類(lèi)等違紀(jì)行為。依法查處涉及到營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽違反規(guī)定違反規(guī)定運(yùn)營(yíng)個(gè)人行為1起，并通告至制造商所在城市銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)，在安全監(jiān)管上產(chǎn)生閉環(huán)控制，防止不過(guò)關(guān)食品類(lèi)流向銷(xiāo)售市場(chǎng)。