2021年9月7日，ISO公布了國家標準ISO 23781:2021《生豬屠宰操作規(guī)程》（Operating procedures of pig slaughtering）。這也是在我國核心制訂的第一項禽畜宰殺國家標準，由中國動物病疫防止監(jiān)測中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心）帶頭擬定。

　　該規(guī)范是在中國國家行業(yè)標準《畜禽屠宰操作規(guī)程 生豬》（GB/T 17236-2019）的根基以上研發(fā)進行的，要求了屠宰的宰殺操作流程、肉制品存儲等規(guī)定。為貫徹落實2018年修定執(zhí)行的《標準化法》有關(guān)積極開展國際標準化組織主題活動的規(guī)定，促進中國標準“走向世界”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心在機構(gòu)修定國家行業(yè)標準《生豬屠宰操作規(guī)程》（GB/T 17236-2008）的與此同時，于2018年向ISO申請了重名的國家標準新項目，并于2019年獲準項目立項。自此，依照ISO標準制訂規(guī)定，機構(gòu)國內(nèi)外權(quán)威專家，進行規(guī)范擬定、討論、征詢建議、核查等程序流程。該規(guī)范在核查決議中，參加決議的ISO組員所有投進去贊成票。由在我國宰殺規(guī)范轉(zhuǎn)換為國際性通用的ISO標準，可能推動在我國活豬商品“走向世界”，提升在我國屠宰產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力。

　　有關(guān)連接：https://www.iso.org/standard/76944.html?browse=tc