近日，稱為上海市第一網(wǎng)紅的日料火鍋店自助餐廳飯店一緒壽喜燒，被曝把比目魚當(dāng)做銀鱈魚、朱古力生產(chǎn)許可查不出、便宜牛羊肉假冒澳洲和牛等食品質(zhì)量安全難題。今天早上上海市場監(jiān)督機構(gòu)趕到一緒壽喜燒上海市區(qū)的店鋪開展查驗，發(fā)覺店內(nèi)因涉嫌用比目魚當(dāng)做銀鱈魚，現(xiàn)階段已對企業(yè)立案查處并提醒談話。

　　新聞記者趕到一家坐落于上海楊浦的一家店面餐廳廚房，今天上午銷售市場監(jiān)督管理局的工作員就早已在現(xiàn)場開展檢測了。

　　上海楊浦市場監(jiān)督管理五角場管控所副局長 陳燕玫：現(xiàn)階段大家對餐廳廚房的食品都完成了抽樣檢查，關(guān)鍵對視頻中體現(xiàn)的難題商品做好了關(guān)心。包含這款生巧，視頻中體現(xiàn)無法查尋到生產(chǎn)商的許可證書，審查以后發(fā)覺，在上海的市場監(jiān)督管理網(wǎng)址可以查看到公司的制造資質(zhì)證書，因此是符合規(guī)定的。

　　上海楊浦市場監(jiān)督管理五角場管控所副局長 陳燕玫：現(xiàn)階段最首要的情況或是比目魚，由于大家審查的菜譜上表明的確有供貨銀鱈魚，但我們在餐廳廚房查驗的環(huán)節(jié)中了解了她們的使用工作人員，是發(fā)覺她們是選用比目魚取代銀鱈魚的生產(chǎn)方法，這一點因涉嫌違反規(guī)定應(yīng)用宣傳策劃。

　　在一緒壽喜燒的店面，菜單欄上銀鱈魚這一欄早已表明停銷的情況。

　　上海楊浦市場監(jiān)督管理五角場管控所副局長 陳燕玫：大家對餐廳廚房的食品類包含法國鵝肝、和牛開展了檢查，它的進貨憑證和廠商的相應(yīng)資質(zhì)證書全是符合規(guī)定的，大家當(dāng)場也對一部分商品做好了取樣，包含三文魚、甜蝦和牛這些，一共提取了6件試品，實際效果要等一周后檢測中心給予。

　　對于網(wǎng)上視頻中還曝出了一緒壽喜燒店面存有用便宜牛羊肉假冒澳洲和牛、可可粉到期4個月再次應(yīng)用、營業(yè)員將顧客吃不完的生魚片回收利用后再次上菜等許多難題。

　　一緒壽喜燒主要負(fù)責(zé)人表述稱，上海市11家店面為直銷店，被曝出的蘇州市店面為加盟連鎖店，有獨立購置權(quán)，因此發(fā)生了用便宜牛羊肉假冒和牛的難題，并向顧客道歉。

　　一緒壽喜燒經(jīng)理 伍文力：難題發(fā)生在蘇州市的這一家加盟代理店面上，大家第一時間規(guī)定停產(chǎn)整頓及其相互配合蘇州市本地的銷售市場監(jiān)督機構(gòu)來實現(xiàn)查驗，公司給人民群眾致歉，這也是我們在管理方法流程中的粗心大意。

　　現(xiàn)階段，上海市場監(jiān)督機構(gòu)已在互聯(lián)網(wǎng)視頻上傳的當(dāng)日，對全省一緒壽喜燒11家店面開展當(dāng)晚查驗，在其中坐落于上海楊浦的一家店面涉嫌違背反不正當(dāng)競爭法已被立案查處。

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