引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

　　近年來，部分商家推出多款含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力、牛排、壽司等食品，個別也成為“網(wǎng)紅食品”。即使這些食品價格不菲，但仍有不少人趨之若鶩，想要嘗嘗鮮。那么，這些看似高端洋氣的食品真的安全嗎？本期贛鄱食說，跟著江西省市場監(jiān)管局專家團隊一起去探秘含金銀箔粉食品。 　　什么是金銀箔粉？能吃嗎？合法嗎？&nb...

 　　依據(jù)世衛(wèi)組織國際性食品衛(wèi)生安全互聯(lián)網(wǎng)（infosan）通告并經(jīng)丹麥中國大使館確定，意大利巧克力制造商費列羅集團公司公布在全世界范疇內(nèi)招回其在丹麥亞尼?。ˋrlon）加工廠制造的一切批號、保存期和包裝方式的類目為Kinder Surprise、Kinder Mini Eggs、Kinder Surprise Maxi和Kin...

　　巧克力的味兒，大伙兒應(yīng)當(dāng)都不會感到陌生吧，尤其是封裝形式了柔情密意的巧克力，更會令你如癡如醉。但有關(guān)巧克力你真真正正了解幾個呢？大家陪你一探究竟。 　　近日，某韓巧克力知名品牌因其該國中國標(biāo)注配料與其說在我國制造的商品標(biāo)注配料不一致深陷“配料雙重標(biāo)準(zhǔn)”社會輿論事件，一時間代可可脂和可可脂又變成大家的熱議話題。...

　　2022年3月11日中午，中國副食流通協(xié)會規(guī)范化技術(shù)性聯(lián)合會舉辦《兒童零食通用要求》、《兒童糖果巧克力通用要求》二項團隊基準(zhǔn)線上討論會。 　　北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)校、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院食品類所、北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)校、中國農(nóng)大、良品鋪子股權(quán)有限公司、武漢市優(yōu)品兒童食品有限公司、北京市啟旭樂樂高新科技有限公司、福建省歐瑞園食品...

　　2021年10月9日，我國副食品商品流通研究會規(guī)范化技術(shù)性聯(lián)合會舉辦《兒童糖果巧克力通用要求》團隊基準(zhǔn)線上二次研討會。 　　我國副食品商品流通研究會食品衛(wèi)生安全與信息內(nèi)容追溯到聯(lián)合會、北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)校、阿里巴巴食品衛(wèi)生安全與健康營養(yǎng)研究所、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究所食品類所、杭州市寶媽媽溫馨餐飲管理有限責(zé)任公司、上海市世出經(jīng)貿(mào)有限...

　　小舒是一名朱古力發(fā)燒友，深受五星好評ROYCE生巧也是她的心頭愛，飛日本選購或是找個朋友網(wǎng)上代購太不便。 　　前幾天她從網(wǎng)絡(luò)上見到“海外直郵”“一件送貨”的這種生巧還更劃算，便購買了一盒嘗一嘗。包裝全是一樣，但沙沙作響的口味和以前的入口就化截然不同，肯定是買上了仿貨。 　　2018年...

　　近日，佛山海關(guān)駐中山市服務(wù)處對3票申請產(chǎn)品名為“朱古力、蔬菜干”的入境快遞包囊開展拆箱檢查，發(fā)覺含有魚身、澳洲袋鼠尾、澳洲袋鼠筋腱等多份寵物飼料未向海關(guān)申報，累計37件、共5.85Kg。 　　據(jù)統(tǒng)計，該批未向海關(guān)申報的寵物飼料大多數(shù)帶有袋鼠肉、魚類等小動物原性成份，沒經(jīng)檢驗檢疫的小動物原性寵物飼料很有可能存有...