9月15日中午，廣東中山市市場監(jiān)督管理協(xié)同市紀(jì)委監(jiān)委駐派紀(jì)檢監(jiān)察組，以不問好方法，對廣東中山市中等專業(yè)學(xué)校高校食堂、飯店冷飲店及校園內(nèi)食品類小賣鋪進行突查。

　　據(jù)統(tǒng)計，該學(xué)校一共有2個飯?zhí)?，各自由泉州市中快餐飲?jīng)營有限責(zé)任公司、廣州珍膳美餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司承攬，食品類小賣鋪由中山市置禾超市連鎖店承攬。

　　經(jīng)檢驗發(fā)覺，該學(xué)校飯?zhí)么嬗邢铝须y題：

　　初加工間對外開放窗子未安裝防鼠窗紗；

　　碎肉機面積滿污漬，出肉口殘余肉碎未按時清除，異味重；

　　軋面機軸榫銹蝕，出來口污漬多；

　　烹飪區(qū)味料臺調(diào)味品外包裝盒上鋪滿油漬；

　　違背《廣東省食品安全條例》應(yīng)用復(fù)配型破乳劑蛋糕油等食用添加劑，且未按要求紀(jì)錄食用添加劑的運用狀況；

　　兩飯?zhí)蔑埖昀滹嫷昃唇o予自制飲品原材料的索票索證材料。

　　除此之外，稽查組還發(fā)覺該學(xué)校小賣鋪市場銷售很多麻辣豆豉魚、海沙魚、鹽焗雞翅、薯條等“三高”食品類和青少年兒童謹(jǐn)慎使用的紅牛飲料、東鵬特飲等功能飲料。

　　對于檢測中看到的難題，稽查組馬上勒令院校及承包單位在7日內(nèi)進行整頓，對小賣鋪市場銷售的“三高”食品類和青少年兒童謹(jǐn)慎使用的功能性飲料馬上停銷并且做好下線解決?；榻M將不斷跟蹤該學(xué)校整頓進展，突襲進行“回過頭查”，保證 全部問題整改及時。與此同時催促五桂山大隊增加對管轄區(qū)內(nèi)院校（含托幼所）飯?zhí)檬称奉惏踩芾矸龋σ愿氨Ｗo好校園內(nèi)食品衛(wèi)生安全。

　　稽查組注重，院校一定要貫徹落實食品質(zhì)量安全監(jiān)督責(zé)任，嚴(yán)苛依照國家教育部、市場管理質(zhì)監(jiān)總局、國家衛(wèi)健委《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（第45命令）規(guī)定，嚴(yán)把食品類小賣鋪食品類進貨關(guān)，不可購置和出售高鹽、高糖高熱量及高脂肪食品類以及其他“油炸食品”。

　　下一步，銷售市場監(jiān)察部門將聯(lián)手市文化教育主管機構(gòu)，進一步夯實院校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任，催促完善食品類安全管理常態(tài)化，提升學(xué)員飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全管理方法，嚴(yán)把食品進貨關(guān)，嚴(yán)格控制食品工業(yè)實際操作關(guān)，嚴(yán)把營養(yǎng)食品質(zhì)量管控，保證學(xué)員吃得安全性、營養(yǎng)成分、身心健康。