最近，浙江市場監(jiān)督管理連動各市區(qū)對銷售市場再售的月餅、陽澄湖大閘蟹進行了重點抽樣檢驗工作中，快一起來看看結果吧！

　　此次重點抽樣檢驗遮蓋我省11個市，包含制造業(yè)企業(yè)、商場超市、市場批發(fā)、小餐館、小雜食店等場地。

　　省區(qū)級抽樣檢驗月餅273批號，關鍵遮蓋房地產(chǎn)月餅公司的預包裝商品，檢測發(fā)覺不過關2批號，不過關工程為黃曲霉菌超標準，抽樣檢驗達標率99.3%；抽樣檢驗陽澄湖大閘蟹22批號，達標率達100%。

　　市縣市級抽樣檢驗月餅695批號，遮蓋包含小型加工廠月餅和散稱月餅，驗出不過關5批號，達標率99.3%，不過關新項目主要是為月餅菌落總數(shù)超標準；抽樣檢驗陽澄湖大閘蟹48批號，驗出不過關1批號，達標率98.0%，不過關緣故為驗出禁止使用飼料呋喃西林類化合物。

　　月 餅

　　選購月餅應選用可靠營銷渠道，選購前特別注意查驗生產(chǎn)廠家、成分表、生產(chǎn)制造日期、保存期等數(shù)據(jù)是不是詳細，并儲存購物小票。月餅中糖類與碳水化合物和脂肪率相比較高，若久放包餡非常容易霉變，提議開封市后盡早服用。與此同時，一般群體每日服用月餅不適合超出100g（一塊），身患血糖高、血脂高等群體，提議少吃或不要吃，切勿貪食之力。

　　選購陽澄湖大閘蟹宜選擇體厚殼硬、肚臍眼凸起的，一般都脂肥膏滿。服用陽澄湖大閘蟹需煮熟煮透，切勿生吃大閘蟹，一般蒸制15分鐘上下為宜。蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹腸等位置不適合服用，需去除。除此之外，陽澄湖大閘蟹寒性，提議與生姜汁、米酒等配搭服用，散寒養(yǎng)胃。

　　來源于 | 省局食品衛(wèi)生安全抽樣檢驗檢測處