α-乙酰乳酸脫羧酶介紹：啤酒工業(yè)一種重要的酶制劑，對縮短啤酒發(fā)酵期，提高啤酒產量和質量，作用顯著。 英文名稱：α-Acetolactate Decarboxylase (Maturex L) 中文別名：α-羥基-2甲基-3氧-丁酸羧基裂解酶 產品性狀：棕色液體，相對密度約1.2，最適溫度35℃，最適pH6.0。 &...