乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的腸鳴、腹脹、腹痛、非感染性腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、酸中毒、生長遲緩等。補(bǔ)充乳糖酶已經(jīng)成為幫助寶寶遠(yuǎn)離乳糖不耐受最受歡迎的方式，乳糖酶主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，葡萄糖是人體各部分代謝的能量來源，半乳糖則是人大腦和黏膜組織代謝時必需的結(jié)構(gòu)糖，是嬰幼兒腦發(fā)...

產(chǎn)品名稱：乳糖酶 食品級 聯(lián)系電話:楊經(jīng)理15003810456（同微信） 又名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶、Lactase CAS號：9031-11-2 EINECS NO：232-864-1 分子式：C6H12O6 分子量：180.16 理化性質(zhì)：乳糖酶又稱β-半乳糖苷酶，是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺...

【作用機(jī)理】乳糖酶將乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，用于處理加工牛乳、乳清等生產(chǎn)低乳糖牛奶和低乳糖乳制品。用來治療乳糖不耐受癥。乳糖是牛乳中主要的糖成分，其含量約為5%左右。許多人體內(nèi)缺乏乳糖酶，因此他們很難消化牛奶。由于乳糖不耐受癥的普遍存在，使相當(dāng)一部分人無法充分消化吸收牛乳這一天然、具有良好平衡型的食品中的營養(yǎng)成分，成為阻礙我國乳品工業(yè)發(fā)...

中文名稱 乳糖酶 英文名稱 lactase CNS號 00.023 INS號 — 功能 其他 備注 乳糖酶允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量 食品分類號 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注 ...