引言 奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國(guó)奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、消費(fèi)培育不足等問題。2017年，我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國(guó)的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

　　近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜峰研究室蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)加工與作用點(diǎn)評(píng)精英團(tuán)隊(duì)在蜂膠膠囊代表性成份和真實(shí)有效點(diǎn)評(píng)領(lǐng)域獲得重大進(jìn)展。該科學(xué)研究揭露了白楊樹型蜂膠膠囊差別白楊樹芽提取液的兩種新的代表性成份-- 9-oxo-ODE（9-羰基-順，反-共軛亞油酸）和9-oxo-ODA（9-羰基-反，反-共軛亞油酸），依據(jù)其成分差別能夠評(píng)定出蜂膠膠囊夾雜白楊...