近日，中國農業(yè)科學院蜜峰研究室蜂蜜產品生產加工與作用點評精英團隊在蜂膠膠囊代表性成份和真實有效點評領域獲得重大進展。該科學研究揭露了白楊樹型蜂膠膠囊差別白楊樹芽提取液的兩種新的代表性成份– 9-oxo-ODE（9-羰基-順，反-共軛亞油酸）和9-oxo-ODA（9-羰基-反，反-共軛亞油酸），依據其成分差別能夠評定出蜂膠膠囊夾雜白楊樹芽提取液。有關科研成果已在《食品成分與分析雜志（Journal of Food composition and analysis）》上線上發(fā)布。

　　據張艷城研究者詳細介紹，蜂膠膠囊具備多種多樣生理學活力作用，被稱作“紫金子”。蜂膠膠囊造假比較嚴重影響到了蜂膠的價格和養(yǎng)蜂人的收益。我國蜂膠膠囊是非常典型的白楊樹型蜂膠膠囊，蜜峰收集白楊樹芽的外表上環(huán)氧樹脂制做蜂膠膠囊，一些違法者應用白楊樹芽提取液制做假蜂膠膠囊。因為白楊樹芽提取液既并不是食品類也不是食藥同源原材料及其中藥制劑，有很高的食品質量安全風險性，因而怎樣辨別蜂膠膠囊與白楊樹芽提取液一直是領域了解的聚焦點。

　　根據較為白楊樹芽的一年12個月的成分轉變，發(fā)覺9-oxo-ODE和9-oxo-ODA在冬季的白楊樹芽提取液中高成分，及其在夏天低含水量的特性。而蜜峰一般只在夏天收集蜂膠膠囊，在全國各地搜集的5七個蜂膠膠囊試品中9-oxo-ODE和9-oxo-ODA成分很低。因而，高含水量的9-oxo-ODE和9-oxo-ODA只有來源于違法者在冬天收集的白楊樹芽。在市面上網上購物的15個知名品牌的蜂膠軟膠囊中，在其中有3個知名品牌帶有高成分9-oxo-ODE和9-oxo-ODA，可能是應用白楊樹芽提取液制造的假蜂膠膠囊，有很高的食品質量安全風險性。本科學研究為進行蜂膠膠囊的質量點評，及其將來綜合利用白楊樹芽提取液，給予了新的基本思路和科學論證。

　　該科學研究取得了中國農業(yè)科學院自主創(chuàng)新工程項目、我國蜂產業(yè)鏈技術應用體制的項目支助。

　　全篇連接：https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104196