黃原膠的八大性能 黃原膠又稱(chēng)黃膠、漢生膠，是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖。它是目前國(guó)際上使用的集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于一體。性能較優(yōu)越的生物膠。 其特點(diǎn)如下： 懸浮性和乳化性 黃原膠對(duì)不溶性固體和油滴具有良好的懸浮作用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類(lèi)似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，所以能夠支持固體顆粒...

卡拉膠（Carrageenan）是一種親水性膠體，又稱(chēng)為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因?yàn)榭ɡz是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類(lèi)海草中提煉出來(lái)的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類(lèi)硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。廣...

中文名稱(chēng) 卡拉膠 英文名稱(chēng) carrageenan CNS號(hào) 20.007 INS號(hào) 407 功能 乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 ，[A.2表]增稠劑 備注 卡拉膠??允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量 食品分...

產(chǎn)品名稱(chēng)：卡拉膠 食品級(jí) 聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456（同微信） 又名：卡拉膠、麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠 CAS號(hào)：9000-07-1 EINECS NO：200-091-14 分子式：C24H36O25S12 分子量：131.10 理化性質(zhì)：卡拉膠為白色或淺褐色顆?；蚍勰瑹o(wú)臭或微臭，口感粘...

產(chǎn)品名稱(chēng)：卡拉膠 食品級(jí) 聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456（同微信） 又名：麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠 CAS號(hào)：9000-07-1 EINECS NO：209-127-8 分子式：C24H36O25S12 分子量：168.579 理化性質(zhì)：卡拉膠為白色或淺褐色顆?；蚍勰瑹o(wú)臭或微臭，口感粘滑。溶于...

河南食品添加劑卡拉膠生產(chǎn)廠家3月11日網(wǎng)訊，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品平安抽檢信息，組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢肉制品、飲料、蔬菜制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等6大類(lèi)食品159批次樣品，根據(jù)食品相關(guān)規(guī)范檢驗(yàn)和判定，其中7批次樣品不合格，152批次樣品合格。 3批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為平江縣笑語(yǔ)土特產(chǎn)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)平江縣丁大...

　據(jù)本站11月26日網(wǎng)訊，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織抽檢糧食加工品、糕點(diǎn)、餅干、肉制品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、食糖、糖果制品等9類(lèi)198批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格樣品192批次，不合格樣品6批次，涉及食品添加劑、微生物污染和質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題。 　　2批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題 　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出...

我們經(jīng)常吃的果凍和軟糖，都是軟軟的膠狀的，有彈性，有點(diǎn)了解的人知道里面是加了膠類(lèi)物質(zhì)。但是可食用的膠類(lèi)物質(zhì)不是很多，卡拉膠就是一種能做果凍、能做軟糖的能吃的一種膠。那么卡拉膠是什么？卡拉膠對(duì)人體有害嗎？ 卡拉膠是什么 卡拉膠，其實(shí)是從紅藻類(lèi)海草比如麒麟菜、石花菜、鹿角菜等里面提煉出來(lái)的親水性膠體，又叫麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜...