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甜味劑
新研究發(fā)現(xiàn)人工甜味劑的危害 或?qū)е聡?yán)重的健康問題
據(jù)外媒報道，一項發(fā)布在《國際分子科學(xué)雜志》上的科學(xué)研究初次表明了一些最普遍采用的人力甜味素--人造糖、三氯蔗糖和阿斯巴甜--對這兩種類別的腸道細(xì)菌--大腸埃希菌（Escherichia coli）和糞腸桿菌（Enterococcus faecalis）的發(fā)病功效。之前的研究表明，人力甜味素能夠更改腸胃中細(xì)菌病毒的數(shù)目和種類，可是由安格利...
12款功能飲料測試：魔爪檢出2種防腐劑，豹發(fā)力等7款含色素，另有5款添加甜味劑
■按：添加劑、人力黑色素、甜味素...你喝的功能性飲料還可靠嗎？食品防腐劑，一直全是顧客避而不及的物品；無所不在的人造黑色素也讓大伙兒膽戰(zhàn)心驚；是不是用甜味素來勾調(diào)一樣是大家關(guān)注的。那麼，功能飲料中的添加劑、黑色素、甜味素究竟有多少呢？他們的安全又怎樣？2020年10月，《消費者報道》向權(quán)威性第三方檢測組織復(fù)檢了市面上流行的12款功能飲...
人工甜味劑真的致癌嗎，以及有助于減肥嗎？
1879年，羅伯特·圣路易斯大學(xué)的Ira Remsen專家教授在試驗室里出現(xiàn)意外生成出了一種有清香味的化學(xué)物質(zhì)，因此發(fā)覺了第一種人工合成甜味素——人造糖。人造糖迅速就顯得十分時興，關(guān)鍵由于它的價錢十分劃算。在第二次世界大戰(zhàn)期內(nèi)，真的糖需求量很高時，這類化學(xué)物質(zhì)達(dá)到了絕大多數(shù)要求。今日，人力甜味素是不可估量的減肥瘦身和無糖食品和飲品行業(yè)市...
喜歡甜食的朋友看過來：甜味劑的前世今生
何娟，胡琴，戰(zhàn)略支援軍隊特點研究中心（原306醫(yī)院），醫(yī)務(wù)科醫(yī)研部醫(yī)學(xué)科普核心 編寫人造甜味素關(guān)鍵就是指一些具備清甜味但并不是糖原的化合物，是一類廣泛運用于食品類、飲品、藥品和個護(hù)品的人造和半生成的替代綿白糖的有機(jī)物。因為絕大多數(shù)人造甜味素幾乎不被身體轉(zhuǎn)換，因而被我們稱之為無發(fā)熱量的糖，其糖度一般比綿白糖高10倍至數(shù)百倍，但它不具備一切...
無糖食品可以放心吃嗎
無糖食品做為一種內(nèi)置身心健康光暈的食品類，其人民接受程度變得越來越高。除開糖尿病人、血糖高的人以外，現(xiàn)如今很多身心健康群體出自于身心健康的目地，也逐漸開始清醒地降低糖份的攝取，挑選低糖食品或是無糖食品。那麼，什么食品類是無糖食品，“低糖”是確實不含糖量嗎？1 并不是根本不含糖量無糖食品的理念始于國際市場。說白了低糖，能夠解釋為用不容易被...
行業(yè)觀察｜上游成本增加致甜味劑價格大漲 下一輪提價蓄勢待發(fā)
華爾街見聞（合肥市，新聞記者 劉夢然）訊，在“低糖”變成身心健康標(biāo)準(zhǔn)配置后，甜味素取代傳統(tǒng)式綿白糖的過程一直在加快。但是，在終端設(shè)備如元氣森林、百事可樂bubly等巴黎水的熱銷下，三氯蔗糖和安賽蜜等市場行情則變得有一些“寂寞”。數(shù)據(jù)信息表明，三氯蔗糖在2017年初價錢做到四十萬元/噸上下的高些后連續(xù)下滑，交易量價錢已腰折到二十萬元上下。...
關(guān)于召開“食品減糖高峰論壇（2021）”暨甜味劑專業(yè)委員會和功能糖配料專業(yè)委員會2021年行業(yè)年會的通知
有關(guān)舉辦“食品類減糖峰會（2021）”暨甜味素技術(shù)專業(yè)聯(lián)合會和作用糖調(diào)料技術(shù)專業(yè)聯(lián)合會2021年領(lǐng)域企業(yè)年會的通告
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