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膽固醇
奶味香精的制備技術(shù)與開發(fā)現(xiàn)狀
引言
奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國(guó)奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、消費(fèi)培育不足等問(wèn)題。2017年，我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我國(guó)的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...
膽固醇生產(chǎn)廠家大量批發(fā)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)膽固醇(優(yōu)質(zhì)膽固醇有哪些)
產(chǎn)品名稱：膽固醇 食品級(jí)
聯(lián)系電話:楊經(jīng)理15003810456（同微信）
又名：膽甾醇、(3β)-膽甾-5-烯-3-醇、膽甾-5-烯-3β-醇、Cholesterol
CAS號(hào)：57-88-5
EINECS NO：200-353-2
分子式：C27H46O
分子量：386.6535
理化性質(zhì)：膽固醇是一種環(huán)戊烷多氫...
低聚異麥芽糖的生理功能研究
功能性低聚糖和一般低聚糖的最 大差別在于它不被人的消化液消化，但可被腸道有益菌如雙歧桿菌等利用，因而產(chǎn)生特殊的生理作用。低聚異麥芽糖的消化可引起腸道原有有益菌一雙歧桿菌的增殖，從而抑制其它病原菌的生長(zhǎng)，減少了有毒的發(fā)酵產(chǎn)物的形成，有益于健康。低聚異麥芽糖對(duì)嗜酸乳桿菌也有較好的增殖效果。由于雙歧桿菌對(duì)氧、熱、酸等的敏感性，將其直接加入食...
介紹一下麥芽糖醇的性能
性能麥芽糖醇的甜度為蔗糖的85%~95%.具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等特性，根本上不起美拉德反響。在體內(nèi)不被消化吸收，熱值僅為蔗糖的5%,不使血糖升高，不增加膽固醇，為療效食品的理想甜味劑。
[caption id="attachment_4075" align="aligncenter" width="555"] 介紹一...
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