膠原蛋白主要是從豬皮、牛皮、骨頭及魚下腳料等含膠原蛋白的原料中提取，可廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品等行業(yè)，膠原蛋白是人體必需元素之一。從豬皮牛皮膠原蛋白與魚皮膠原蛋白相比，豬皮牛皮膠原蛋白會含有大量脂肪，而且受現(xiàn)在的口蹄疫、瘋牛病、豬流感等病毒的影響，豬皮牛皮膠原蛋白也存在一定的安全隱患，而魚類則少存在這種大范圍的疫情，魚類生長在污染較...

【豬牛皮水解專用酶介紹】 我國的畜禽資源極為豐富，年產(chǎn)豬牛皮約為5000萬張。皮革加工時產(chǎn)生大量的下腳料，其中粗蛋白質(zhì)含量達80％以上，其氨基酸組成較合理，但其消化率很低，只有60%以下，加工調(diào)制可提高皮革下腳料的營養(yǎng)價值。用調(diào)制的豬牛皮蛋白粉代替日糧中部分豆餅或魚粉，畜禽的生產(chǎn)性能得到顯著提高。因此，皮革下腳料是一個較為重要的蛋白質(zhì)飼...