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蛋糕
問答 |關于有許可但未在裱花間制作裱花蛋糕的處罰法律適用
問：總局領導好，我是基層的一名執(zhí)法人員，我們在日常檢查的過程中發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營場所建有裱花間，但當事人的工作人員未在裱花間制作裱花蛋糕，當事人的《食品經(jīng)營許可證》也許可了可以制售裱花蛋糕，想問一下對當事人的違法行為是應該適用違反《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第三條第二款“依照法律、行政法規(guī)規(guī)定生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品需...
哈爾濱市市場監(jiān)管局嚴查含金銀箔粉食品
近些年，一些含量（銀）箔金（銀）粉類化合物（下稱金銀箔粉）食品類，如金箔酒、金箔紙生日蛋糕、金箔紙冰激凌等，在銷售市場和互聯(lián)網(wǎng)平臺上經(jīng)常出現(xiàn)，變成交易虛頭。
依據(jù)中國有關新食品安全法律政策法規(guī)及食品安全標準要求，金銀箔粉既并不是食品生產(chǎn)原材料，也不是食用添加劑，更不可以用以食物生產(chǎn)運營。
依照有關通告規(guī)定，近日，哈爾濱市場...
自貢市大安區(qū)一蛋糕店制售“冰墩墩”蛋糕被查
2月16日，自貢市大安區(qū)市場監(jiān)督管理接投訴處理稱：一甜品店店家在其微信發(fā)朋友圈公布有“冰墩墩”款式的蛋糕圖片，我局稽查人員隨后前去該甜品店開展核查，發(fā)覺該店鋪店家及營業(yè)員在其微信朋友圈公布含有該店鋪標志的訂制“冰墩墩”蛋糕圖片，且印著“奧運五環(huán)”圖案設計，法術(shù)符文...
注意！安徽這20批次食品抽檢不合格，涉及泡芙蛋糕、皮凍、米酒等
食品添加劑網(wǎng)訊 11月10日，安徽銷售市場監(jiān)督管理局公布2021年第43期通知，驗出20批號不過關食品類，不過關試品涉及到微生物菌種指標值，別的污染物質(zhì)，工業(yè)污染，食用添加劑，質(zhì)量標準，農(nóng)飼料殘余等難題。
6批號食品類驗出微生物菌種指標值難題
6批號食品類驗出微生物菌種指標值難題，涉及到餐飲食品，點心，飲...
煙臺市市場監(jiān)督管理局公布食品藥品典型案例（第三十二批）
蓬萊市新港街道社區(qū)廉記漢堡包牛排店拿貨時未檢查許可證書和有關證明材料案
2021年8月26日，蓬萊區(qū)銷售市場監(jiān)督管理局稽查人員對蓬萊市新港街道社區(qū)廉記漢堡包牛排店開展實地查驗，被告方無法給予出供應者的經(jīng)營許可證和企業(yè)營業(yè)執(zhí)照影印件。被告方拿貨時未檢查許可證書和有關證明材料的方式觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的...
商家銷售過期變質(zhì)食品 法院裁定準予執(zhí)行處罰
人是鐵飯是鋼，食品衛(wèi)生安全是最主要的生命安全確保，為守好這道安全性防御，近日，江西吉安吉州區(qū)人民法院準許實行了一起相關食品質(zhì)量安全的行政部門非訴案件。
2019年10月13日，江西吉安吉州區(qū)市場監(jiān)管局收到12315顧客投訴電話，體現(xiàn)吉州區(qū)排水溝前農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)某商家市場銷售的酸豇豆有蛆，稽查人員立即前去被舉報者店內(nèi)審查，發(fā)覺店內(nèi)市場...
煙臺市市場監(jiān)督管理局公布食品藥品典型案例（第十四批）
蓬萊市登州源浩快餐廳購置食物時未檢查供應者的經(jīng)營許可證和食品類在出廠檢測合格證書案
2021年7月12日，蓬萊區(qū)銷售市場監(jiān)督管理局稽查人員對蓬萊市登州家家樂水果超市九店開展實地查驗，被告方當場未給予出供應方資質(zhì)證書原材料、購入單據(jù)和達標證明材料。該情形觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的要求。蓬萊區(qū)銷售市場監(jiān)督管...
乳化劑分類、作用及在食品工業(yè)中應用
如今的社會，大家的生活水平獲得提升，在處理基本上飲食搭配情況的與此同時，更為重視食品類的外型、色調(diào)、香氣、感觀特點及其多元化。為了更好地能夠滿足顧客的要求，能夠選用安全性高質(zhì)量的食品乳化劑。
銷售市場對破乳劑的需求量持續(xù)升高，食品乳化劑層面的分析已變成網(wǎng)絡熱點，其應用前景非常寬闊，在烘焙食品類、飲料類、甜類目等層面均有運用，破乳劑能夠與...
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