金秋時(shí)節(jié)九月，空氣中散發(fā)出桂花樹的美麗動(dòng)人香氣讓人神清氣爽，桂花樹除開漂亮、淡香，也是一種極佳的特色美食原材料呢，如桂花酒、桂花茶、糯米糕、桂花樹小圓子、桂花糖藕…… 　　即然桂花樹能做的特色美食那么多，那麼剛摘的桂花樹可以吃嗎？ 　　剛摘采出來的新鮮的桂花樹是不能吃的哦！這也是因?yàn)閯偛墒盏男迈r的桂花...

如今的社會(huì)，大家的生活水平獲得提升，在處理基本上飲食搭配情況的與此同時(shí)，更為重視食品類的外型、色調(diào)、香氣、感觀特點(diǎn)及其多元化。為了更好地能夠滿足顧客的要求，能夠選用安全性高質(zhì)量的食品乳化劑。 銷售市場(chǎng)對(duì)破乳劑的需求量持續(xù)升高，食品乳化劑層面的分析已變成網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，其應(yīng)用前景非常寬闊，在烘焙食品類、飲料類、甜類目等層面均有運(yùn)用，破乳劑能夠與...

防腐蝕防腐劑類型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對(duì)于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實(shí)際效果，而對(duì)別的菌無抑制效果或功效較差，與此同時(shí)也易使細(xì)菌造成適應(yīng)能力。根據(jù)柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復(fù)合型應(yīng)用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實(shí)際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用研...

　　近日，黃埔區(qū)新港中國(guó)海關(guān)對(duì)某公司申請(qǐng)進(jìn)口的4票食品類開展檢查時(shí)，發(fā)覺申請(qǐng)貨品中調(diào)味品、素餐高湯等商品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)含肉類食品成份，依據(jù)進(jìn)口肉類食品檢驗(yàn)檢測(cè)相關(guān)要求，針對(duì)未批準(zhǔn)入的肉類食品和有關(guān)含肉類食品，一律不可進(jìn)口。該批貨品重2156Kg，金額9.4六萬元?，F(xiàn)階段該批貨品在申請(qǐng)辦理退運(yùn)出國(guó)辦理手續(xù)中。...

　　2021年中秋節(jié)、十一國(guó)慶“國(guó)慶中秋雙節(jié)”即將到來，為進(jìn)一步確保節(jié)日期內(nèi)食品類消費(fèi)安全性，讓大伙兒渡過一個(gè)溫馨、開心的“國(guó)慶中秋雙節(jié)”暑假，九江市市場(chǎng)監(jiān)督管理特做如下所示提醒： 　　貫徹落實(shí)監(jiān)督責(zé)任 　　食品類企業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)執(zhí)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》以及條例全...

　　近日，泉州市市場(chǎng)監(jiān)督管理行政執(zhí)法大隊(duì)依據(jù)當(dāng)今繁雜艱巨的疫情防控局勢(shì)，全力以赴資金投入疫情防控社會(huì)發(fā)展面監(jiān)管工作中，以進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類防治、疫防物資供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量及文化休閑娛樂會(huì)所社會(huì)發(fā)展面監(jiān)管三個(gè)層面做為最近稽查工作重點(diǎn)，兵分多通道，聯(lián)合行動(dòng)，提升監(jiān)督檢查。 　　9月15日一天時(shí)間內(nèi)，共查驗(yàn)店家、經(jīng)營(yíng)者30多家，依法查處6起涉疫案子...

　　西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)校杜雙奎專家教授精英團(tuán)隊(duì)在黎麥生產(chǎn)加工特點(diǎn)、黎麥木薯淀粉及副產(chǎn)品的綜合利用層面獲得新的研究成果，陸續(xù)在國(guó)際性刊物《Food Hydrocolloids》（IF 9.15）、《Food Chemistry》（IF 7.51）、《Renewable Energy》（IF 8.00）、《Journal of ...

　　9月15日，《自然》時(shí)尚雜志封面發(fā)布了上海市海洋大學(xué)水產(chǎn)品與性命學(xué)校張文博博士研究生與美國(guó)高校、倫敦應(yīng)變力核心等企業(yè)協(xié)作的“深藍(lán)色食品類自然環(huán)境主要表現(xiàn)（Environmental performance of blue foods）”的研究分析畢業(yè)論文。該畢業(yè)論文初次將不一樣來源于和生產(chǎn)過程的深藍(lán)色食品類（來...