3、線形范疇、線性回歸方程和定量限

在選擇的色譜儀標(biāo)準(zhǔn)下，安賽蜜、脫氫乙酸出峰優(yōu)良，分離度非常好，其常見的色譜見圖3，安賽蜜的保存期為6.184min，脫氫乙酸的保存期為9.752min。

將少量的安賽蜜規(guī)范貯備液、脫氫乙酸規(guī)范貯備液混和，逐步稀釋液成混和規(guī)范系列產(chǎn)品水溶液開展測量（安賽蜜濃度值分別為0.4、4、20、40、80mg/L，脫氫乙酸濃度值分別為1、10、50、100、200mg/L）。各自于己測物的峰總面積為縱軸y，濃度值（mg/L）為橫坐標(biāo)軸x，制作標(biāo)曲。結(jié)果顯示，安賽蜜在0.4～80mg/L濃度值范疇展現(xiàn)較好的線性相關(guān)；脫氫乙酸在1～200mg/L濃度值范疇展現(xiàn)較好的線性相關(guān)。兩成分的線形線性回歸方程、相關(guān)系數(shù)r見表1。以頻率穩(wěn)定度為10（S/N=10）測算兩成分在醬腌菜中的定量限，定量限見表2。

4、方式利用率和精度

安賽蜜、脫氫乙酸各自在2、4、20mg/kg和5、10、50mg/kg3個水準(zhǔn)開展加標(biāo)回收試驗，每一個水準(zhǔn)設(shè)定6個平行面樣，并估算其加標(biāo)回收率，結(jié)果如表2所顯示。結(jié)果顯示，在不一樣的醬腌菜商品中，安賽蜜的均值加標(biāo)回收率在96.0%～102.3%中間，各平行面樣間的相對性相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.5%～2.2%中間，平行面性不錯；脫氫乙酸的均值加標(biāo)回收率在97.8%～101.7%中間，各平行面樣間的相對性相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.6%～1.8%中間，平行面性不錯。

5、具體試品的測量

選用本方式對常熟市各超市采購的30批號醬腌菜（包含咸菜、鮮筍、蘿卜條、乳絲瓜等）開展了檢驗，發(fā)覺大部分醬腌菜（25批號）上都與此同時采用了甜味素安賽蜜和添加劑脫氫乙酸，3批號醬腌菜僅采用了添加物安賽蜜，1批號試品僅采用了添加物脫氫乙酸，1批號試品未驗出這二種添加物。呈陽性試品中安賽蜜成分在0.01～0.22g/kg中間，均在國家標(biāo)準(zhǔn)限定之內(nèi)；呈陽性試品中脫氫乙酸的用量在0.02～0.53g/kg中間，均在國家標(biāo)準(zhǔn)限定范疇內(nèi)。表明大部分醬腌菜制造業(yè)企業(yè)都可以依照國家標(biāo)準(zhǔn)限定規(guī)定應(yīng)用添加物。

三、結(jié)果

文中創(chuàng)建了變光波長高效液相色譜色譜分析與此同時測量醬腌菜中安賽蜜和脫氫乙酸成分的方式 ，安賽蜜和脫氫乙酸的定量限各自為2.0mg/kg、5.0mg/kg，可達到日常二種添加物成分的測量。該辦法前解決非常簡單、便捷，利用率高，可重復(fù)性好，合適醬腌菜中安賽蜜和脫氫乙酸的與此同時檢驗。二種添加物與此同時檢驗，能夠減少現(xiàn)場采樣，提升工作效能，合適在檢測中心中應(yīng)用推廣。