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| 中文名稱 | 木糖醇酐單硬脂酸酯 |
|---|---|
| 英文名稱 | xylitan monostearate |
| CNS號 | 10.007 |
| INS號 | — |
| 功能 | 乳化劑 |
| 備注 |
木糖醇酐單硬脂酸酯允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 02.01.01.02 | 氫化植物油 | 5.0 | |
| 05.02 | 糖果 | 5.0 | |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 5.0 | |
| 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 5.0 | |
| 07.01 | 面包 | 3.0 | |
| 07.02 | 糕點 | 3.0 | |
| 07.02.01 | 中式糕點（月餅除外） | 3.0 | |
| 07.02.02 | 西式糕點 | 3.0 | |
| 07.02.03 | 月餅 | 3.0 | |
| 07.02.04 | 糕點上彩裝 | 3.0 |
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