7月7日，余姚市低塘消費者保障聯(lián)合會收到顧客張女士舉報，稱其于7月6日晚在管轄區(qū)內(nèi)某烘焙店選購了一袋切片面包，并存放于冰柜內(nèi)冷凍。

　　殊不知，在7月7日服用時，張女士發(fā)覺該切片面包早已長霉。張女士與烘焙店溝通交流無果，遂向消委舉報規(guī)定解決。

　　收到消費者維權(quán)后，低塘消費者保障聯(lián)合會工作員第一時間聯(lián)絡(luò)彼此被告方核查狀況。經(jīng)查明，訴訟切片面包保存期截止到7月6日，在顧客選購當日并未到期，在顧客服用時已超出有效期限。

　　經(jīng)調(diào)研，訴訟烘焙店未設(shè)鄰近保存期食品銷售會員專區(qū)或?qū)Ｙu店，也未對可售的鄰近保存期食品類標識“鄰近保存期食品類”標識，不符浙江《臨近保質(zhì)期食品管理制度（試行）》（浙衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)〔2014〕14號）有關(guān)臨保食品類管理方法的規(guī)定，損害了顧客自主權(quán)等利益。

　　經(jīng)協(xié)商，烘焙店責任人表態(tài)發(fā)言馬上標準臨保食品經(jīng)營個人行為，賠付顧客500元并向其致歉，顧客表明認同。

　　食品經(jīng)營企業(yè)在市場銷售臨保食品類時，應(yīng)采用足夠造成顧客留意的方法對臨保食品類開展顯示和表明，不然將損害顧客的自主權(quán)，并承當因此造成的法規(guī)不良影響。

　　與此同時，顧客在選購食物時，也理應(yīng)查詢食品類的出廠日期、保存期及其儲存標準等營養(yǎng)標簽信息內(nèi)容，按需選購臨保食品類，并妥當存放購物小票，以便消費者維權(quán)時質(zhì)證。