為進(jìn)一步宣傳策劃食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識(shí)，科學(xué)研究回復(fù)群眾對(duì)食品衛(wèi)生安全的關(guān)心，得到 顧客的認(rèn)同，推動(dòng)食品衛(wèi)生安全社會(huì)發(fā)展共創(chuàng)共建共享資源，最近，云南市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行了2021年“中秋節(jié)·十一國(guó)慶”二節(jié)食品類“你點(diǎn)此檢”抽樣檢驗(yàn)工作中。

　　早期根據(jù)網(wǎng)上調(diào)查問卷的方法，明確了顧客最期待抽樣檢驗(yàn)的10種食品類（共涉及到6類別），各自為：月餅、火鍋店調(diào)味品、豆腐乳/水豆豉、豆干/水豆腐/豆油皮、減肥瘦身類保健品、牛乳、服用植物調(diào)和油、食用油、炸油條/油饃、消除疲勞/增強(qiáng)免疫力類保健品?，F(xiàn)階段抽樣檢驗(yàn)結(jié)果已公布，你們關(guān)注的食品類安不安全？回答立刻公布。

　　截止到2021年9月23日，我省市場(chǎng)管理體系共抽樣檢驗(yàn)之上10種食品類187批號(hào)，驗(yàn)出達(dá)標(biāo)試品184批號(hào)，不過關(guān)試品3批號(hào)，廢品率為1.60%（詳細(xì)表1）。抽樣檢驗(yàn)結(jié)果涉及到一個(gè)不過關(guān)新項(xiàng)目，為3批號(hào)餐飲食品中驗(yàn)出鋁的含量（干試品，以Al計(jì)）超標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)抽查中看到的不合格產(chǎn)品，全國(guó)各地銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)馬上安排進(jìn)行審查處理，催促公司執(zhí)行法定義務(wù)，采用下線招回不合格產(chǎn)品等方法操縱風(fēng)險(xiǎn)性；查清生產(chǎn)制造不合格產(chǎn)品的批號(hào)、總數(shù)和誘因，對(duì)違反規(guī)定違規(guī)操作，依法辦理；立即將公司實(shí)行的風(fēng)險(xiǎn)防范方法和審查處理情形向社會(huì)公布。

　　表1 各種食品類抽樣檢驗(yàn)狀況統(tǒng)計(jì)分析表

食品類大類	抽樣檢驗(yàn)批號(hào)	不過關(guān)批號(hào)	廢品率	不過關(guān)新項(xiàng)目
植物油、植物油脂以及其產(chǎn)品	56	0	0.00%	/
點(diǎn)心	40	0	0.00%	/
豆類食品	32	0	0.00%	/
餐飲食品	26	3	11.54%	鋁的含量（干試品，以Al計(jì)）
奶制品	23	0	0.00%	/
保健品	10	0	0.00%	/
累計(jì)	187	3	1.60%	/