乙酸鈣制法：由碳酸鈣與乙酸反應(yīng)，經(jīng)精制制得。也可以貝殼為原料，經(jīng)清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳，再經(jīng)中和、過(guò)濾、濃縮、干燥得成品。

　　乙酸鈣白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有乙酸味。易溶于水，微溶于乙醇。易吸濕。加熱至160℃分解成丙酮和碳酸鈣。