在國(guó)外市場(chǎng)銷售高峰時(shí)段以前，珍寶蟹的冷藏庫(kù)存量降低

　　在與關(guān)鍵加工商局的價(jià)位交涉延遲了幾個(gè)星期的獲得后，本季度逐漸的時(shí)間比較晚。依據(jù) PacFIN 的數(shù)據(jù)信息，截止到 8 月 25 日，艦隊(duì)已打撈 2815 萬(wàn)鎊，均價(jià)做到每磅 4.96 美金（4.29 歐）。

　　在明確每磅 2.75 美金（2.38 歐）的主要價(jià)錢后，大閘蟹在2021年 1 月逐漸打撈。雖然該時(shí)間段的最后獲得總數(shù)和預(yù)配使用價(jià)值必須幾個(gè)月的時(shí)間段能夠追上，但伴隨著時(shí)節(jié)于 8 月 15 日完畢，2021 年是一個(gè)更為積極主動(dòng)的時(shí)節(jié)。因?yàn)榕c COVID-19 有關(guān)的安全性防范措施，中國(guó)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)關(guān)掉，因而一年的打撈結(jié)果被凍潔并留 凍庫(kù)中。3 月的嚴(yán)禁旅游令也讓活螃蟹的顧客望而生畏?；铙π逢P(guān)鍵運(yùn)到我國(guó)，其出廠價(jià)一般是英國(guó)加工商局能給予的價(jià)位的二倍。

　　但據(jù)俄勒岡州查爾斯頓的 Hallmark Fisheries 經(jīng)理 Scott Adams 稱，2021年，凍庫(kù)財(cái)產(chǎn)已被市場(chǎng)銷售結(jié)束，當(dāng)場(chǎng)顧客又回家了。他說道，各種各樣大閘蟹的廠家批發(fā)高漲，這代表2021年的前船價(jià)格是近些年的2倍多。

　　“好像每一個(gè)人都想再度吃到高檔海產(chǎn)品，”拉塞爾說。“一些漁夫每磅的工資達(dá)到 10.25 美金 。”因?yàn)橄鄬?duì)性較少的感受和庫(kù)存量貯備匱乏，零售價(jià)格已上升至每磅 50.00 美金（43.29 歐），而且在母親節(jié)和北京攝影大賽周日中間的 Dungeness 消費(fèi)高峰時(shí)段很有可能會(huì)高些。

　　依據(jù) PacFIN 的數(shù)據(jù)信息，2021年的收獲大大的小于 2020 年的 4659 萬(wàn)磅。以 3.80 美金（3.29 歐）的均值批發(fā)價(jià)測(cè)算，2020 年西海岸新區(qū)收獲提升了 1.786 億美金（1.541 億歐）的收益）。2021年均值批發(fā)價(jià)為每磅 4.97 美金（4.30 歐），西海岸新區(qū)的收益做到 1.351 億美金（1.17 億歐）。

　　美國(guó)品牌雪蟹要求不斷提升，9月價(jià)錢再次飆漲

　　自2021年4 月至今英國(guó)對(duì)雪蟹和帝王蟹的食欲以及價(jià)錢就不曾停下過提高。  伴隨著年末節(jié)日鄰近，庫(kù)存量降低，銷售市場(chǎng)需求量很高更加顯著。

　　周二，Urner Barry 匯報(bào)稱，烏克蘭 5-8 蠱司的蟹價(jià)錢為每磅 16.50-16.70 美金，比 4 月付款的 11.50-11.75 美金/磅增漲了 40-45%。烏克蘭 8 蠱司及上面的蟹市場(chǎng)價(jià)為 18.35-18.60 美金，比 4 月付款的 15.00-15.45 美金/磅增漲 19-24%。  除此之外，一磅冷藏紅帝王蟹（西海岸新區(qū)腿和爪），尺寸為 12-14，均值價(jià)格為 44.75-45.75 美金/磅，據(jù) UB 稱，比4月份 29.00-29.75 美金高 50-58%。

　　價(jià)錢高的一個(gè)關(guān)鍵因素是供貨欠缺。北大西洋澳大利亞，阿拉斯加犬和愛爾蘭都完成了她們的2021雪蟹時(shí)節(jié)，而烏克蘭早已耗盡在巴倫支海的14575噸配額制，大閘蟹咨詢顧問萊斯霍奇斯這周說，僅剩余俄羅斯遠(yuǎn)東水產(chǎn)業(yè)并未登錄的 14,575 噸配額制中的 10%。

　　阿拉斯加犬雪蟹水產(chǎn)業(yè)將迅速對(duì)外開放新一季，但打撈一般要到 1 月才逐漸，預(yù)估2021年的配額制將大幅度降低。  阿拉斯加犬漁獵局于 9 月月初公布，25 年以來（1994-1995 年）初次關(guān)掉白令海紅帝王蟹水產(chǎn)業(yè)。信息傳來后，烏克蘭財(cái)政部已經(jīng)將其遠(yuǎn)東紅王蟹的容許打撈量少至 15,280 公噸，比上一季降低了 1,031 噸近 7%。

　　在核查英國(guó)國(guó)家深海和空氣管理處 (NOAA) 給予的全新海產(chǎn)品貿(mào)易數(shù)據(jù)時(shí)，能夠看見在雪蟹進(jìn)口層面，英國(guó)在 2021 年以前八個(gè)月進(jìn)口了 53,935 噸，使用價(jià)值 15 億美金，與 2020 年以前八個(gè)月對(duì)比，出口量提高了 10%，使用價(jià)值提升了 81%。

　　澳大利亞是 2021 年以前八個(gè)月英國(guó)最高的雪蟹來源于地，占 37,973 噸，使用價(jià)值 11 億美金，與 2020 年以前八個(gè)月對(duì)比，總數(shù)增多了 9%，使用價(jià)值提升了 87%。烏克蘭穩(wěn)居第二，在近期 8 個(gè)月的檢測(cè)中占 11,884 噸，使用價(jià)值 2.941 億美金，總數(shù)降低 1%，但使用價(jià)值同比增速 51%。

　　前八個(gè)月英國(guó)雪蟹進(jìn)口速率加速是不是代表著之后出口量降低？  不好說，但國(guó)外在 8 月的確有些變緩，進(jìn)口了 5,408 噸雪蟹，使用價(jià)值 1.656 億美金，總數(shù)比 2020 年 8 月降低 10%，但使用價(jià)值提升 52%。2021 年 8 月支出的均值整體價(jià)錢為1公斤 30.62 美金，比 2020 年 8 月支出的1公斤 18.15 美金高于 69%。  烏克蘭 2021 年 8 月占有第一，向英國(guó)運(yùn)輸了 2,507 噸雪蟹，使用價(jià)值 7,620 萬(wàn)美金。與 2020 年 8 月對(duì)比，總數(shù)降低了 24%，使用價(jià)值提升了 32%。