為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品安全管理工作中，確保廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”，積極主動(dòng)壓實(shí)反食物消耗工作成效，提升疫情防控常態(tài)管控，近日，克旗市場(chǎng)監(jiān)督管理扎扎實(shí)實(shí)進(jìn)行食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作中。

　　本次查驗(yàn)以大中小型、團(tuán)體就餐企業(yè)為關(guān)鍵，對(duì)勸阻餐飲服務(wù)消耗落實(shí)情況、疫情防控對(duì)策落實(shí)情況、證件信息公開狀況、食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度落實(shí)情況、餐廳廚房自然環(huán)境衛(wèi)生條件、餐飲具清潔消毒殺菌保潔服務(wù)、從業(yè)者健康服務(wù)、食品類原料購(gòu)置索證索票及檢查備案、食品工業(yè)實(shí)際操作、團(tuán)體就餐辦理備案、食品留樣、食用添加劑“五專”管理方法狀況、餐余垃圾的解決狀況等所有階段逐一開展了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟轵?yàn)，對(duì)餐飲服務(wù)公司的用餐清潔衛(wèi)生，從業(yè)者健康服務(wù)和索證索票拿貨檢查，尤其是冷鏈物流食品類管理方法等進(jìn)一步指出了嚴(yán)苛的規(guī)定，催促餐館企業(yè)負(fù)責(zé)人要十分重視食品衛(wèi)生安全管理方面，進(jìn)一步清除風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患，并對(duì)查驗(yàn)中看到的難題要期限整改落實(shí)及時(shí)。

　　目前為止，共出動(dòng)稽查人員2兩人次，稽查車4售罄率，查驗(yàn)餐飲服務(wù)企業(yè)34戶，下達(dá)監(jiān)管意向書4份，各項(xiàng)任務(wù)仍在進(jìn)行中。