高脂肪飲食搭配（HFD）根據(jù)各種體制提升患大腸癌的風險性，在其中人體免疫系統(tǒng)與腫瘤細胞的相互影響是一個關(guān)鍵步驟，但細胞免疫在這里全過程中的作用機制尚不清楚。

　　最近，英國冷泉港試驗室、麻省理工大學等科學研究隊伍發(fā)覺HFD根據(jù)危害腸道微生物、腸胃干細胞美容（ISCs）與細胞免疫中間的相互影響而提升直腸癌生病風險性。有關(guān)科研成果在《Cell Stem Cell》發(fā)布，名為：Dietary suppression of MHC class II expression in intestinal epithelial cells enhances intestinal tumorigenesis。

　　該科學研究確認，當HFD進到胃腸道后，會減少腸道微生物多元性，造成 腸胃螺桿菌顯著降低，危害計算機視覺蛋白激酶（PRR）和γ干擾素栓-（IFN-γ）的作用，從而抑止腸鱗狀上皮細胞中ISCs非特異MHC II類分子結(jié)構(gòu)表述，提升患大腸癌的風險性。

　　此項科學研究基本分析了高脂肪飲食搭配引起直腸癌的分子結(jié)構(gòu)體制，為開發(fā)設計直腸癌防醫(yī)治新方式 帶來了新的構(gòu)思。

　　注：此科研成果節(jié)選自《Cell Stem Cell》，文章不表示本站見解和觀點。

　　全文連接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1934590921003441