2021年9月26日晚，南江縣派出所森警中隊(duì)與縣銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督管理局在協(xié)同進(jìn)行火鍋店類(lèi)餐飲業(yè)重點(diǎn)稽查中發(fā)覺(jué)，向某（女， 漢族人，1987年11月3日出世， 巴中市巴州區(qū)人） 運(yùn)營(yíng)的“某串串火鍋”店存有應(yīng)用“老油”狀況，那天晚上向某涉嫌生產(chǎn)制造， 市場(chǎng)銷(xiāo)售有害，有危害食品類(lèi)被縣銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督管理局封查，為盡早查明向某犯罪行為，9月29日向某被銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)交至森警中隊(duì)開(kāi)展立案查處。

　　調(diào)研中公安民警發(fā)覺(jué)，自2021年3月起向某在運(yùn)營(yíng)“某串串火鍋”店時(shí)，為了更好地給火鍋湯底提色調(diào)料，提升火鍋加盟店買(mǎi)賣(mài)， 將顧客吃剩余的火鍋湯底搜集起來(lái)， 通過(guò)系列產(chǎn)品工藝流程提練成“口水油”， “回收利用油”， 根據(jù)與新油1：1的配比調(diào)配成“老油”火鍋湯底市場(chǎng)銷(xiāo)售給顧客服用。在7個(gè)月的時(shí)間里向某總共市場(chǎng)銷(xiāo)售紅鍋， 鴛鴦火鍋底鍋801 個(gè)， 市場(chǎng)銷(xiāo)售總額達(dá)162061元。向某的個(gè)人行為組成生產(chǎn)制造，市場(chǎng)銷(xiāo)售有害，有危害食品類(lèi)罪。

　　向某對(duì)自身的違法違紀(jì)個(gè)人行為屈打成招?，F(xiàn)階段，向某已嚴(yán)格按照轉(zhuǎn)交至縣檢察院，等候她的將是國(guó)家法律的封禁。